快餐近幾年的發展腳步非常快，不管是西式快餐還是中式快餐，在市場上的受歡迎程度都是不可小覷。各種炸雞就受到了大眾的喜愛，很多創業者看到別的人炸雞店經營得不錯，自己就也想要開，但是開了之後才發現經營不起來。那麼在遇到這樣的問題的時候該怎麼辦？
一、調整心態
開店前期生意不好，對於炸雞店來說，甚至對於餐飲店鋪來說都是一件正常的事。沒有人能夠一下子就成功，也沒有人在做生意的時候是一帆風順的，所以這個時候創業者就要調整好自己的心態，以冷靜的態度對待問題，及時找出出現問題的原因並進行解決。
二、找到問題
創業者在調整好心態以後就要去找問題，看看問題到底出在了哪裡，然後再去不斷地改進。像現在市場上炸雞店經營不善的原因主要有幾個，首先是在選址上，在炸雞店選址的時候，沒有對市場做一個仔細的了解盲目地選址，從而導致後期定位不準，商圈消費受限，人流量也變得很少，自然店鋪就經營不起來。
其次可能是因為炸雞店裝修的問題。現在人們在店鋪消費的時候對於店鋪裡面的環境也有一定的要求。可能創業者在開店的時候不注意裝修，就因為這個影響了店鋪的生意，吸引不到忠實顧客。
還有重要的一點就是在產品上，雖然說炸雞在製作的時候流程都差不多，但是它也有好壞之分，如果說創業者製作的時候沒有調配好炸雞口味，或者是在製作的時候沒有掌握好火候，那麼都有可能導致炸雞味道差，這樣顧客是肯定不願意光顧的。還可能是因為產品價格的問題，有的創業者在經營店鋪的過程中，為了儘快獲得收益就把價位定得很高，很多顧客消費不起，也就不敢進店。
接著就是在開店的時候沒有做好宣傳。炸雞店開業時候的宣傳作用很大，如果做得好的話就能夠幫助自己的店鋪推廣到更多人的面前，讓他們都知道這裡開了這樣的一家炸雞店，但如果這方面欠缺或是營銷沒有到位的話，那麼就會導致開業不成功。
三、解決問題
創業者在找到問題之後就要對問題進行解決。如果是地址選擇錯誤，那麼可以根據自己的情況更換地址，先對自己所在地區做一個了解，選擇人流量比較多的地方。如果是前期宣傳不到位的話，那麼就要趁開業時間還不久儘快做一個營銷活動，不過這個營銷活動也要掌握好度，既要讓顧客感覺到創業者是真心做生意，同時也要控制好成本，不要讓自己虧損。
總之，炸雞店開了兩個月不賺錢創業者一定要從上面的幾個方面出發，不斷地去找出問題進行調整，只有把這些都做到位了店鋪才能經營起來。同時在經營炸雞店的過程中還要對產品不斷創新，這樣炸雞味道多樣，才能夠滿足更多消費者的需求，吸引更多消費者進店。