2019-12-19 00:01 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
在城市街頭，外賣小哥或許是最忙碌的一群人。清一色的年輕人，富有激情和幹勁，為了更好的生活而奔忙。
金華有位95後小哥，可謂「騎手中的大神」：在東陽剛做騎手半年不到就成了全國單王，跑到義烏2個月又成了當地單王。每天平均能跑120多單，一個月賺到1.6萬元。如今，他不僅用跑單的收入買了車，準備造房子，甚至還開起了一家炸雞店。
靠著最強大腦，邵兵兵成為了外賣單王
每天能跑120單
是普通騎手的6倍多
賓王路是義烏市中心一條大馬路，距離小商品市場開車10來分鐘。從賓王路江濱北路口，步行50米就到了文化路。往這條路拐進去，有一家毫不起眼的做炸雞漢堡的小店，只做外賣，騎著電瓶車的外賣小哥不時來回穿梭。
記者走入這家面積只有十幾平米的小店，老闆正是曾經的外賣單王邵兵兵，此時他正在做炸雞。
「騎手當中，他是大神級別一樣的存在」，「把方法告訴我們，也學不會的」……見記者採訪，一位剛取好餐的小哥忍不住插話，還對著老闆翹起了大拇指。
小邵是「95後」，七八歲那年，跟著爸媽從江西老家到東陽打拼。和不少初到城市的年輕人一樣，他當過服裝廠流水線上的工人，跟師傅修過電動車，還學過理髮。「學了很多，但談不上有多優秀。」他說。
2017年年初，邵兵兵開始送外賣，人生從此像開了掛一樣。剛來沒兩天，每天就能跑60單左右，不到半年，就成了外賣平臺的全國送餐狀元，每天平均能跑120多單。
120單是個什麼概念？2019年初，一外賣平臺發布《城市新青年：2018外賣騎手就業報告》，報告顯示，45%的騎手每天接單數量超過20單。也就是說，他是絕大多數騎手每天接單數量的6倍。
為什麼賣炸雞、在哪賣
他都仔細研究過
既然靠騎手賺了錢，為什麼又要轉型開炸雞店？
邵兵兵說，自從認識了老婆之後，就有了當老闆的夢想，動力很簡單，給愛人更好的生活。
去年5月，邵兵兵謝絕了東陽外賣站長的挽留，辭掉了騎手工作，來到義烏。不過，他沒有去找商鋪，而是先跑起了美團眾包。
這一次，不到兩個月，邵兵兵就把義烏美團眾包第一名拿了下來。「我自己都感覺這方面真的很厲害。不過，在義烏跑單，我是為了考察市場。」
邵兵兵和他的妻子
邵兵兵說，騎手是一個窗口，能了解用戶需求、市場爆品，甚至如何選址。之所以自己選擇開一家炸雞店，是因為炸雞是一個很穩定的品類，不容易過時。
「之前在東陽跑單時，當地小吃品類中賣得最好的店，就是炸雞漢堡店。而且這家店從2015年開張，直到現在都相當火。在義烏，老外也很多，他們對於炸雞漢堡接受度也很高，甚至會當作主食。」邵兵兵說，比起中餐，製作炸雞不需要明火，技術門檻相對低，另外無論是房租、設備、人工等成本都相對更低；比起同為小吃的麻辣燙，炸雞漢堡品類利潤則要更高一些。
開外賣店，選址也有講究，地理位置要中心一些，另外，也有集聚效應。
小兩口回到東陽去找當地最好炸雞店的老闆娘，學到了技術，再找好店鋪，小店就開張了。
「你看，今年冬天沒跑單，所以他這雙手才好看一點，前兩年手指頭上都是凍瘡。」邊上打副手的老婆，說起這些，有點心疼。
如今，邵兵兵不但買了一輛私家車，還在老家買了一塊宅基地，準備造房子。「我覺得只要努力，沒有什麼不可能的。」邵兵兵說。
來源：錢江晚報·小時新聞記者 陳婕
原標題：《大神！浙江外賣小哥靠跑單，買車買地還開了個炸雞店！秘訣是……》
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