中國的酒桌文化:潛規則、逃酒技巧、餐桌禮儀你了解多少呢?

2020-12-17 萬鴻供應坊

中國,談生意吃飯是常事,但這樣的飯局往往是不好應付的,喝酒就是一件頭疼的事!江小白、卡波納等品牌就備受歡迎。中國的酒桌文化:潛規則、談話技巧、禮儀你了解多少呢?諸多潛規則,等待你去慢慢體味!飯局不是萬能的,沒有飯局是萬萬不能的。

座次

主人應該提前到達,然後在靠門位置等待,並為來賓引座。總的來說,座次是「尚左尊東」,面朝大門為尊。

圓桌:則正對大門為主客,越靠近主客位置越尊。

八仙桌:若有正對大門的座位,則正對大門一側的右側為主客。如不正對大門,則面東的一側右席為首席。

點菜

1.成員組合

一般來說,人均一菜是比較通用的規則。如果男士較多,適當加量。

2.菜餚組合

一般來說,一桌菜有葷有素、有冷有熱,儘量做到全面。男士多,葷菜多一點,女士居多,清淡蔬菜多一點。

3.切忌詢價

不可尋問價格,免得顯得小家子氣,客戶也會不自在。

4.宗教飲食禁忌

例如:穆斯林不吃豬肉,信奉觀音的佛教禁吃牛肉等。

酒量差七個技巧

1.不要主動出擊,以守為攻。

2.上座前先吃一些肥肉、澱粉類食品,不容易醉。

3.控制節奏,不要太猛。

4.乾杯時,倒滿,敬酒時故意撒出去。

5.乾杯後,不要咽下,找機會用餐巾紙抹嘴吐掉。

6.不要幾種酒混著喝。

7.多喝一點牛奶。

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