喝了這麼久的咖啡，白咖啡到底是個啥，和黑咖啡區別在哪？之前一個朋友去東南亞旅遊的時候，帶回來了一袋白咖啡送給我，喝咖啡這麼久，雖然一直喝的是速溶咖啡，但是第1次聽說白咖啡，還感覺很新奇，立馬就衝泡著喝了一次，發現這種咖啡沒有平常喝的那種咖啡的苦澀味道，味道香滑美味，我就好奇這到底是什麼品種的咖啡居然這麼好喝。
很多人也喝過白咖啡，但是不知道白咖啡到底是什麼品種的咖啡，今天就來和大家分享一下白咖啡到底是個啥，和傳統的黑咖啡區別在哪？白咖啡並不是指的咖啡的顏色是白色的，而是採用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經過低溫烘培和特殊工藝加工後，大量去除咖啡鹼，去除咖啡的焦苦和酸澀味，將咖啡的酸味和苦味降到最低，但是又不加入任何添加劑來增強味道，咖啡的醇香味道依然保留。
在所有的白咖啡當中，馬來西亞的怡保白咖啡是最出名的，在當地大家也都喜歡喝這種白咖啡。在美國大家把烘培溫度低，時間較短的咖啡豆稱為白咖啡豆，這種白咖啡豆顏色更淡，味道少了苦味，多了酸味。
現在市面上的白咖啡大都是三合一白咖啡，裡面加入了烘培度比較低的咖啡粉，植脂末，糖等原料合成。植脂末的主要成分是糖和油，所以綜合來說白咖啡是一種高糖，高油的食品，而黑咖啡的話，指的是沒有任何添加的咖啡豆，磨出來的咖啡熱量相對較低，很受減肥人群的喜歡。
如果你想喝那種口感非常好的咖啡，可以選擇白咖啡，但是這種咖啡的熱量很高哦，喝完之後很容易長胖，所以推薦大家喝那種黑咖啡，沒有任何添加，提神醒腦還減肥！