2020年7月8日晚，2020廣州增城荔枝文化旅遊節廣州增城保利皇冠假日酒店分會場活動成功舉辦。酒店將增城荔枝和冰草、廣州扇雞、海鮮等食材創意融合，打造出屬於增城特色的高端酒店美食文化。本次活動由廣州市增城區文化廣電旅遊體育局、廣州市增城區旅遊發展中心指導，廣州增城保利皇冠假日酒店主辦。
活動將增城鮮美的荔枝與清爽的冰草及廣州本地的新鮮食材融合，風味獨特、美味可口。會場展示了赤肉荔枝湯、黃金荔枝酸湯魚、荔枝貴妃雞、宮爆荔枝蝦球、荔枝桂花糕、荔枝班戟、牛奶荔枝布丁等美食，讓人垂涎欲滴。
從前東江的漁民,以船為居，生活在船上，將打撈起的魚用江水烹飪煮食，在一次偶然的機會,荔枝成熟的時候,一個頑皮的孩子將荔枝丟進煮魚的鍋中,人們在吃的時候發現異常的鮮美,時代變遷，經過廣州增城保利皇冠假日酒店主廚的創新，在東江荔枝魚的基礎上改良菜品，魚肉下鍋5至6秒起鍋，雪白嫩滑魚肉，搭配晶瑩剔透的荔枝和酸鮮回甘金黃色的湯汁，還有增城特有的在荔枝林中生長的荔枝菌，鮮上加鮮，口齒生津，滿口留香。
現場還邀請嘉賓參與製作了荔枝班戟， 軟糯金黃的班戟外皮，搭配酒店秘制的餡料，將整顆荔枝包裹在其中，層層包裹，軟軟糯糯，甜而不膩。
品東江鮮魚，享荔枝美味，廣州增城保利皇冠假日酒店將國際品牌酒店服務於增城本地特色結合，提升每一位到店賓客的旅途體驗，向更多的賓客推廣增城旅遊資源，助力增城度假旅遊，促進增城休閒農業和鄉村旅遊的發展。