「一周7天,每天新鮮」,這是京東旗下7FRESH取名的初衷。
7FRESH七鮮的經營定位:
以生鮮為核心,以全品類、高品質、特色化、差異化、性價比做為為生鮮經營主導方向。
超市和餐飲結合,滿足顧客需求、加強體驗,實現服務價值
經營定位依據:京東上什麼賣得最好,7FRESH 就挑什麼賣,大數據分析應用
線上優勢轉化為線下資源,一起合作發力,展現最大優勢
今天走進7FRESH的陳列,看看能夠給一些靈感。
北京的one店
該店位於北京海澱區中關村南的華宇時尚購物中心地下1層。下樓梯就可以看到有水果區、蔬菜區、飲料酒水區、海鮮區、烘焙區和就餐區。
值得一提的是,在水果貨架上方擁有一塊顯示屏,用來展示水果的生產地。
水果區
蔬菜區
海鮮區
就餐區
這片區域主要採用了原木色和白色的瓷磚,整體風格偏近年來流行的自然主義。
陳列上來看,貨架之間的空間比較大,區別於普通超市,大空間給人極大的舒適感。
種類看起來比較豐富,有標語寫著「24小時鮮,不賣隔夜菜」。蔬菜外觀看起來乾淨又新鮮。種類比較多,比如在外面不容易買到的折耳根、薄荷等,這裡都有。水果區域提供無限量試吃。
大族廣場店
大族廣場店。面積超過4000平米、有可供堂食的海鮮加工區。高比例的生鮮品類、3公裡半小時達的免費配送、線上線下相互導流。
蔬菜區
水果區
其他區域
就餐區域
門店內還配有自助結算機,支持掃碼支付與京東刷臉支付(需開通),目前自助結算機設置並不多,主要還是以人工結算為主。
商品總體呈預包裝化、小包裝化,利於線上和線下的經營。
京東給 7FRESH與傳統超市的區別在於, 裡面可供選擇的品類並不多,同時選品也與傳統超市有著較大的區別。會給人一種感覺就是京東上銷量高的,就比較容易出現在這裡。
生鮮超市是個大蛋糕,大家都在往裡湊。滴滴、碧桂園等等都在踴躍加入。跨界入局的巨頭也層出不窮,由此可見原本就硝煙四起的新零售戰場,如今將出現真正意義上的競爭了。