(輔食教程)嬰兒六月齡大補鐵補血豬肝粉必不可少——豬肝粉做法
很多寶寶出生後或多或少都存在貧血的情況。醫生一般會建議給寶寶補鐵,嬰兒補鐵最好的方式就是吃豬肝粉。豬肝粉中不僅含有豐富的鐵元素,而且維生素C的含量也非常高,可以多元化的補充寶寶成長所需營養。
豬肝粉雖好但是也要做到食有時,食有度。建議在寶寶6個月之後再讓寶寶食用,每次吃輔食的時候可以作為輔料添加。市面上有很多豬肝粉出售,但是每個母親都想把最好的給寶寶,想為寶寶做一種只有在媽媽這裡才有的味道,不管是嬰幼兒時期的豬肝粉或者成長時的「媽媽菜」都將伴隨寶寶一生。不管寶寶以後去向何處都將銘記媽媽的味道!
豬肝粉的做法
選用新鮮的豬肝,泡水10分鐘,洗淨並去除雜質,反覆3次
生薑、豬肝切片,呈3-5釐米見方0.5釐米厚,將豬肝和生薑冷水下鍋,煮沸後去掉漂浮物,撈出豬肝再次衝洗乾淨(生薑就不要了)放入涼白開中過一遍,放涼後撈出切丁,越小越好鍋燒熱後不要放油,放入鍋中小火翻炒,在此期間要不停的翻炒,防止炒糊,這個過程比較漫長,寶媽們多點耐心炒幹後放涼,再放入輔食機中攪碎(最好給寶寶專門準備一個輔食機寶寶的物品做到專人專用)攪碎後取出,放入鍋中再次翻炒,一定要用小火慢炒,炒至用手能捏成粉為止
炒好後用濾網篩一遍,大顆粒可以再次放入輔食機攪拌,來回幾次至顆粒全部消除放涼後密封裝罐
這樣我們的豬肝粉就做好了。豬肝粉做好後密封好,放入冰箱,每次不要做多,為了保證新鮮度,建議食用3-4天,最長不要超過一周。食用作為輔食中的輔料每次在寶寶吃輔食時添加一些即可,有乳牙的寶寶可以每周吃兩次豬肝,每次1-2小片即可。
嬰兒的食物在烹飪時不建議放調味料,每種食材都有自己本身的味道和營養價值,發揮好食材本身的功效,寶寶不僅能得到充足的營養也能嘗到自然的味道。後期還將更新更多寶寶美食的做法,讓寶寶的菜單更加豐富。
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