「瑞雪飄飛，寒梅綻放」，一月是華北、華中等區域一年中日照最短、氣溫最低且天氣變化無常的時期，也正是春大棚(拱棚)西瓜、辣椒、番茄、 黃瓜等瓜菜育苗和越冬溫室蔬菜管理的關鍵期。一月份種植常識如下：
1、本月低溫寡照天氣多，此期是越冬一大茬蔬菜管理的關鍵時期，注意天氣預報，預防寒流、雨雪天氣，棚室內溫度低於6°C時，要採取臨時加溫並及時清除積雪。此期溫室內蔬菜忌大水漫灌，防地溫大降。日光溫室可在中午短時放風排溼，提倡用粉塵劑與煙劑防治病蟲害，儘量不用噴霧法施藥，以降低棚內溼度。
2、早春溫室和大棚多層覆蓋栽培的西瓜、甜瓜，本月上中旬開始在溫室內育苗，日曆苗齡在40-50天，定植期在2月中下旬。此時，光照和溫度是影響西甜瓜、番茄育苗的關鍵因素，儘量提高育苗棚內白天溫度在25-30度, 夜溫保持在15-18度，10度左右的晝夜溫差， 有利於花芽分化。此期的西瓜、甜瓜一定要選擇較耐低溫的品種。
河南及周邊省份單層大棚栽培的西瓜或甜瓜，一般1月中旬-2月上旬在溫室或大棚內商苗，2月底3月中旬定植。春大棚西瓜重茬地載培，建議用耐低溫、抗性好的砧木嫁接。
近年來早春天氣變化無常，很多瓜農由於育苗設施簡陋，有的播種幾次瓜苗還不充足，且苗子質量差，影響產量和效益。特別提醒瓜農朋友:做好苗床保溫工作是保證此期瓜菜育苗成功的關鍵，苗床一定要採用地熱線、熱風爐或火道等加溫設施，做到有備無患。
溫馨提醒大家：不要一味為了搶早上市而盲目過早定植，我們的技術老師每年都會接到許多瓜農電話，反映因定植過早而造成死苗、僵苗、凍害等現象，並急於重新買苗定植。
3.早春溫室、大棚黃瓜嫁接栽培的，此期開始育苗。
黃瓜品種可選耐低溫弱光、豐產性好、瓜條好的品種。嫁接育苗期在元月上旬-2月初， 日曆苗齡40-50天， 多層覆蓋的大棚2月下旬定植， 單層大棚3月上中旬定植。此期溫度低，如何升溫、保溫，做好溫度的管理是育苗成敗的關鍵。
4.早春拱棚裁培的菜花、西蘭花、 甘藍， 開始在溫室內育苗。注意:甘藍苗期溫度不能長期低於13C，以免春化抽苔。
5、此時溫室及大棚多層覆蓋(三膜一苫)種植的延秋茬番茄、辣椒、西葫蘆、芹菜等作物已進入生長後期，可根據市場行情適時收穫，並抓緊騰茬整地、土壤消毒，準備定植下茬蔬菜。
6、元月份仍是早春大棚和小拱棚番茄、辣椒的合適育苗期，可繼續播種育苗;已在上年11-12 月份育苗的番茄、辣椒、茄子，此時進入分苗期。壯苗是豐收的保證，一定要注意嚴格培育壯苗， 為豐產高效打好基礎。元月份連陰天氣多，要注意補充光照，並注意溫溼度調控，防低溫冷害和連陰天后閃苗。用「嗯黴靈」、「免勞露」、「苗菌敵」 等殺菌劑預防苗期猝倒病、立枯病等。