昨天買了一包泡椒風爪來吃，吃雞爪最難受的就是特別的難咬，對於我這種人來說，吃雞爪是一件比較難搞的事情，所以說，我們就來做做不用吐骨頭的無骨雞爪吧！無骨雞爪在今年也是小火了一把，超多人拿著這個去擺攤，學會了這個，去擺攤賣無骨雞爪也是個不錯的想法哦~追劇的時候，吃著這個雞爪，真的不怕多，太香了！做法超級簡單，快來和我學學吧。
首先，準備好我們的雞爪，檸檬，百香果還有一些配料。
做法：1.把雞爪用剪刀去掉指甲（每次吃泡椒風爪的時候，都會把他那個指甲那個部位咬下來），冷水下鍋，放入薑片、料酒，水開後再煮10分鐘左右，撈出來放入冰水泡半個小時。
2.關鍵一步來了，就是給我們的雞爪去掉骨頭，用小刀沿著雞爪骨縫劃開，取出雞爪的骨頭。
3.將碗裡放入一勺辣椒粉，一勺芝麻粉，淋上熱油攪拌均勻備用。這個就是我們的油潑辣子啦。
4.最後，將我們的雞爪裡面放入5勺生抽，3勺陳醋，適量的鹽，半勺白糖，去籽檸檬片，百香果，油潑辣子，冰塊攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃製2個小時以上就可以吃啦！
這個酸辣無骨雞爪是真的超級美味，一口一個，超級爽口，追劇必備小零食，饞嘴必備，喜歡吃雞爪的朋友們一定不要錯過，沒有骨頭的雞爪，實在是太愛了，快把這個做法分享給朋友們吧！