導語：冷天晚餐別將就，分享7天搭配，省事好吃又營養，家人愛吃身體好。湖南4口之家曬晚餐一周不重樣，營養合理不浪費，孩子愛吃長得壯
揮手告別2020年，在這樣特殊的一年裡讓我們備加珍惜當下幸福的時光，希望在2021年裡，我們大家都能做到吃健康的食物，睡充足的睡眠，過有序的生活，不讓愛自己的人擔心。悅悅家裡有4口人，常年住在湖南，平時的一日三餐都由悅悅安排，剛開始的時候覺得挺麻煩的，現如今養成習慣了之後，若是哪天外出就餐，家人都會覺得極不習慣了，今天悅悅要給大家分享的是我們家一周的晚餐搭配，7天不重樣，孩子愛吃長得壯。
冷天，晚餐尤為重要，辛苦勞作了一天，一頓暖和又營養的晚餐總能讓人忘卻所的勞苦，釋壓又解饞，所以呀，工作再忙晚餐也別將就，自己在家裡做晚餐，省事好吃又營養，搭配合理不浪費，家人愛吃身體好。
【蘿蔔燉羊肉湯】+【菜頭香菇燜彩色包子】
冬季天冷，煲湯成了首選，用蘿蔔，甘蔗和馬蹄燉出來的羊肉湯，清爽甜潤好喝還沒有羶味，滋補得很，這可是湖南人最喜歡的做法了，平時愛吃羊肉的朋友不妨試試這種做法哦。年前正是各種根莖類蔬菜大量上市的時候，我們家裡很愛用青菜頭燜菜來吃，它的口感比蘿蔔綿軟，比蓮藕甜潤，加上鮮嫩的香菇和煎得金黃酥香的五花肉簡單一燜，另外再放上幾個五顏六色的彩色小包子，哇哦，誘人極了，再挑食的孩子都沒有辦法抵抗它的魔力。
【馬蹄冬筍炒韭菜】+【香芋蒸肉】+【金針菇家常豆腐】
馬蹄即是水果也是菜，脆爽甜潤的口感解膩得很，這次的晚餐是用香芋蒸了一大碗的五花肉，做法就跟我們平時蒸米粉肉是一樣的，香芋切塊鋪在碗底，上面鋪上醃入味的五花肉，放入高壓鍋裡蒸20分鐘就行，香得很吶，擔心蒸出來的五花肉吃得起來太油膩，就用馬蹄，冬筍和韭菜素炒了一盤時蔬，口感上脆脆的，嫩的嫩，甜的甜，鮮的鮮，美味極了，還有最後一盤用金針菇和西紅柿做出來的家常豆腐也是相當的下飯，金針菇作為一種營養豐富的益智菇，尤其適合小孩子食用。
【花生蓮藕燉排骨湯】+【包菜香菇炒雞蛋】
這次燉湯用到的料也是比較豐富的，有提前泡發的花生米，還有蓮藕和紅棗，加上焯水過後的排骨，一起倒入砂鍋中慢慢的燉上40分鐘，裝盤之後滿滿都是料，高鈣高蛋白，營養又滋補，這樣燉出來的花生米口感又香又粉，特別的解饞，其實這道菜還有另外一種做法，那就是把所有的食材都撈出來，放生抽和蠔油拌一下鹹香下飯，這樣一菜兩吃的方法也是相當不錯的。素菜則是用包菜和香菇炒了一盤子雞蛋，清新甜潤，味道也超棒。
【平菇燜草魚】+【黑木耳黃花菜燜虎皮鵪鶉蛋】
草魚是一種肉嫩刺少的魚肉，而且價格實惠又營養，所以我們家平時經常煮草魚，最美味的做法就是先把草魚醃製入味後煎至兩面金黃，鍋子的底部鋪入香菇和海鮮菇，倒入魚肉，再把芹菜鋪在魚肉的表面，開中小火燜上10來分鐘，這樣燜出來的草魚，肉中有菜香，菜中有肉香，好吃還沒有腥味，如果是用砂鍋來燜的話就更好了，那樣就能讓魚肉保持塊塊完整了。另外的這道素菜也是一大亮點，用黑木耳和黃花菜燜出來的鵪鶉蛋，這個鵪鶉蛋外黃黃的酥酥的，看上去特別的饞人，外酥裡嫩的口感也是另有一番風味，製作要點就是先把它煮熟剝殼再放進鍋中慢慢的煎，就可以煎出這樣好看的虎皮花紋了。
【姬松茸核桃燉鴿子湯】+【杏鮑菇炒香乾】
我們家裡極愛吃菌類食材，這次的湯菜是用姬松茸和核桃燉的鴿子湯，平時我們在生吃核桃的時候，會覺得微微有點澀味，沒有想到用來燉湯不澀反而相當的甜潤，吃菜喝湯營養得很，另一道菜是用杏鮑菇炒的香乾，香乾裡面含有大量的鈣和蛋白質，而杏鮑菇裡則含有豐富的維生素D原，一起食材可以促進鈣的吸收，這種搭配相當的巧妙。
【蒸藕盒】+【番茄炒雞蛋】
相信所有的小孩子都對釀肉菜沒有抵抗力，自從學會用蓮藕來釀肉之後，悅悅就很少用其他的食材製作釀肉菜了，最為主要的原因是冬季的蓮藕營養豐富口感清脆，熱量還不高，中間釀入肉餡之後蒸出來淋上料汁，爽口又飽腹，比裹上酥脆糊放進油鍋裡炸就要美味得多。另一道是番茄炒雞蛋，做法簡單得很，我喜歡炒好之後再淋少許的生抽，提味又增鮮，味道也超棒哦。
【墨魚黑豆燉排骨】+【蘿蔔冬筍燜五花肉】
入冬之後，我很喜歡用黑豆燉湯菜，別看它的顏色黑，營養不比大豆差哦，跟焯水過後的墨水排骨一起倒入鍋中燉至軟爛，特別好吃。另外用蘿蔔和冬筍燜了一盤五花肉，冬筍是冬季裡最受歡迎的鮮味，口感細膩脆嫩，比其他筍就要好吃，加上蘿蔔和煸出來脂油的五花肉一起燜煮，解饞又解膩。
結語：以上就是悅悅給大家分享的7天晚餐搭配，實惠營養又好吃，喜歡的朋友可以照著試一試哦。
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