愛吃南瓜的注意了，切開後的南瓜吃不完，學會這招，保存一個月都不會壞
進入秋冬後，不得不說，吃得最多的兩種食材就是南瓜和紅薯了。冬季吃南瓜好處多多，首先南瓜性溫，在乾冷的天氣中吃它能夠防燥驅寒的。所以步入冬季後，除了紅薯外南瓜也成為了人們餐桌上的「常客」。
大部分人喜歡吃南瓜，不僅因為它口感好，做法多樣，最主要的是它的營養價值也很高。像胡蘿蔔素，維生素A，蛋白質等的含量都比較豐富，其中維生素A不僅對視力有好處，它還能保護呼吸道黏膜，所以冬季多吃南瓜可以在一定程度上防止呼吸道感染，預防感冒。
南瓜的吃法也是多樣的，可以說它是在諸多食材中，可做性較強的一種了。平時南瓜煲粥是最常見的一種吃法，還有可以炒制，煲湯。最近經常做的像南瓜丸子以及南瓜餅等，口感和味道都很不錯。另外多吃南瓜的另外一大好處就是潤腸通便，促進新陳代謝。再加上南瓜的熱量低，飽腹性強，而且富含不飽和脂肪酸，所以吃多了也不怕胖，還能減少對其他高熱量食物的攝取。是有助於減肥瘦身的一種不可多得的食材。
南瓜味美營養高，但是在我們的日常食用中，還是有一些問題會出現，比如說保存。當然是指切開後的保存問題。我們都知道，市場上我們買的南瓜一般個頭都比較大，一次肯定是沒辦法吃完的。剩下的一大部分，過個1-2天不吃的話就會發黴腐爛掉了，很是可惜。所以要掌握技巧保存變得很重要。經常吃南瓜的注意了，今天給大家分享一個保存南瓜的小方法，切開的南瓜吃不完，學會了這招，保存一個月都不壞。
保存切開後的南瓜的第一步，就是我們要取一個勺子，將南瓜內部的瓜瓤完全挖去，因為瓜瓤是最比較容易變質的一部分，一般切開後的南瓜發黴長毛都是從裡面的瓤開始的，所以我們將瓜瓤挖去，會大大降低南瓜變質的可能性。這裡還需要大家注意的一點是，挖去瓜瓤後的南瓜一定不要用水清洗，因為沾到冷水後的南瓜會更容易發黴變質。
南瓜裡面的瓜瓤清理乾淨後，這一步我們需要準備一些食用鹽。然後用一隻乾淨的勺子將食用鹽均勻的在切開後的南瓜邊上撒上一層，我們都知道食用鹽具有不錯的殺菌的作用，塗到上面後可以有效的防止細菌侵入。注意只塗切口邊就可以了，裡面不要撒哦。
最後，食用鹽塗抹好後，我們取適量的保鮮膜，將南瓜的切口處包裹好。最後將包裹好的南瓜放入冰箱的冷藏室存放就可以了。這樣細菌就很難侵入到南瓜了，吃的時候我們只需要切去有鹽的薄薄的那層切口就可以了。剩下的還是像剛切開的新南瓜一樣，而且味道也不會變，這樣存放別說幾天，一個月也不會壞哦。
另外除了南瓜可以這樣保存外，冬瓜也可以用這種方法的，原理是一樣的。不知道大家平時切開吃不完的南瓜都是怎麼保存的呢？如果關於南瓜的保存您還有其他更好的辦法，歡迎下方評論區留言和大家一起分享出來，好方法大家一起受益，感謝支持和關注！