豬油是日常生活中食用油的一種，在大多數的家庭當中，通常食用的就是兩種油，一種是植物油另一種是豬油，也就是經常說的動物油。就比如中國人就非常喜歡吃豬油。
經常用豬油炒菜、或者是用豬油拌飯，幾乎做什麼菜都離不開豬油，一吃能吃上很，這要就是因為用豬油製作出來的美食非常香，即使是在沒有什麼胃口的夏天，都可謂是一種很好的開胃食物。
這樣的豬油經常吃到底對身體健康好還是壞呢？
相對於其它油來說，豬油確實要更香一些，但這也是有原因的，之所以豬油食用起來香，是因為豬油其中的高飽和脂肪酸，從它的營養成分上來看，能夠高達40%左右。
另外，豬油還帶有豬肉的香氣，其中含有的蛋白質成分以及甘油酯的分解物質，也會讓豬油食用起來更香。但大家千萬不要認為有這些用處，經常食用豬油就是一件好的事情了。
在現如今的生活，人們不再需要大量的肉類，以及大量的豬肉，健康的吃法而是限制它們的食用，豬油就是其中的一個。
大量食用非但不像人們想像中的那樣可以預防心血管疾病，還會誘發心血管疾病的發生，是身體健康的危險因素之一，尤其是豬油中大量的飽和脂肪酸成分，即使是對於身體健康的人來說，也並不是一種好的物質。
平時我們經常食用的千層餅，或者是千層的蛋糕，其中用到的就是飽和脂肪酸含量比較高的食用油，豬油可能就是其中一個，它能夠將澱粉等所需的主要物質充分的融合在一起，但這就需要大量的食用油。
經常食用這樣的食物，在很短的時間內，就很容易增加肥胖的可能，成為誘發多種疾病的危險因素。因此，對於豬油或者是用豬油製作的食物大家都需要警惕，最好要少吃，如果是每天用豬油去炒菜做飯的話，也不能超過30g。
並且，在食用油的選擇上面，最好別一直用豬油炒菜，而是多換著多種食用油來食用，這樣也可以彌補營養物質的不足，且減少脂肪的攝入。
最後提醒大家的是，對於本身患有慢性疾病的人群，如糖尿病患者、痛風患者、高血脂患者、高血壓患者等最好選用植物油做飯，這樣可以更好的控制病情，避免因為豬油脂肪含量高，從而增加不必要的健康危險。