熬小米粥總是水米分離？教你正確方法，保證粘稠好喝！
其實我們中國人在平時吃飯的時候都有喝粥的習慣，特別是在早上的時候都是離不開住的，在早上的時候吃一些包子和一些州也是非常介意的，而且一早上都弄個元氣滿滿。大家都知道粥也分很多種大米粥，黑米粥，小米粥都是很多人都非常喜歡的，但是我們平時的生活中喝的最多的當然就是小米粥了，但是有一些人在熬小米粥的時候，總覺得米是米水是水，水米分離一點也不粘稠，這是怎麼回事呢，其實就是因為在熬小米粥的時候沒有注意方法，今天我要跟大家說的文章就是熬小米粥總是水米分離，教你正確方法，保證粘稠好喝。
首先不要做小米粥，當然要買小米了，我們再買小米的時候一定要選擇那些好的新鮮的好品種的小米，這樣子的小米熬出來的小米粥才會有營養才會粘稠好喝，如果是圖便宜買了一些劣質的小米，那麼多不好，都是熬不出來這種米油的。買回來之後就開始哦，把淘米的時候淘兩遍就可以了，不用淘太多，要不然就會把小米裡面的營養和米油都給洗沒了，所以煮出來就不好喝了。
將適量的水燒開，燒開之後放入小米，這不也是非常重要到很多人習慣性的就是把小米在燒水之前就放進去，小米在重量的作用下就會沉底，這樣是非常容易糊鍋的，如果水開了的時候也不想會走不出來，它的粘稠感一下子就會把小米給燙死，所以在水即將開的手下小米最為重要。
就開成大火開始煮，燒開之後就可以換成小火了，用小火慢慢熬，這樣就會把小米裡面的粘性慢慢熬出來，大概熬個10分鐘就可以了，攪拌一下，讓它不要糊鍋，攪拌完之後繼續煮上15分鐘就好了，煮好之後先別急著出國，再抹上10分鐘就可以打開蓋子喝了。
其實我們在熬小米粥的時候，最重要的就是要選擇優等的小米，這是非常重要的一點，這也是能不能夠熬出鄉愁好喝的小米粥的，關鍵如果是沒有買到好小米的話，方法再好也是不會成功的，還有就是要注意淘米的時候要逃兩次就可以了，不用掏的太多，最後一點就是要注意在小米下鍋的時候一定要是水將滾未滾的狀態下下鍋，這樣子熬出來的小米粥才會非常好喝哦。