歡迎來到「花草物語」養花小天地，小物已經迫不及待，要和大家分享那些養花的小樂趣啦！喜歡養花的朋友們，記得點擊上方的「關注」，每天都會給大家介紹很多的花草小知識哦！文：小物（百家原創首發文章，禁止轉載、抄襲，謝謝！）
周末在鄉下進行素拓活動的時候，看到路邊長了一大片的白蒿，當時總覺得白蒿就是艾草，所以就把它給拿回來養在了陽臺上，起初主要是作為一個裝飾的作用，因為把它養在花盆當中，稍微的一修剪，看起來還真的清新又雅致。但沒想到，和一群老閨蜜旅遊回來的媽媽看到之後，竟然還猛誇了一頓說：下個月就要到端午節了，竟然還知道挖一株白蒿回來養，到時候包餃子都不用出去買了。
起初誤以為當作艾草的白蒿，沒想到在媽媽的一番科普之下，竟然還發現了這種鄉下遍地都是的野草竟然還能夠包餃子吃，據說還可以起到一定的清熱解毒作用。那還真驗證了那句話：在鄉下撿回來的野花野草放到城裡可都是大寶貝呀！所以，接下來就給大家介紹一下白蒿的養護要點，以及如何包餃子的吃法，希望大家在野外看到白蒿的時候，可別再把它當作是一種野草看待了。
白蒿的養護要點：
白蒿主要是生長於我國的西北地帶，但是目前在我國的東南方向也均有栽培，它是一種溫帶旱生灌木，所以非常的耐旱和耐寒。在北方地區的農村裡，基本上隨處可見這種白蒿的生長。
但如果是在家中養白蒿的話，那就一定要給它準備一盆疏鬆透氣性強的土壤，就算是用一些純沙子和沙石礫土壤都可以。這就不可用粘性過強的土壤來養白蒿，這樣會很容易導致白蒿的根系腐爛，出現生長不良的狀況，當然也不能夠把它養在溫度較低的鹽漬化環境中。
4月份正是白蒿的一個生長旺盛期，這時候的白蒿正在開始萌發新枝芽，所以為了能夠保證白蒿分化出更多的枝條來，最好是先就在土壤當中加上一點腐熟的基肥。平時也可以每隔30天，澆一次氮磷鉀複合營養水溶液，給白蒿澆水也需要每次幹透再澆透就行了，切記不可過多的澆水。
日常養白蒿，需要把它放到一個通風涼爽的環境當中進行養護，這樣會讓它的生長發育速度更加快，適當的給它增加光照，還可以讓植株的枝葉長得更加強壯，當然也要避免正午陽光的直射。
白蒿食用特點：
在白蒿當中富含大量的維生素以及多種營養物質，這以前人們都是把白蒿當作是一種保肝的保健植物來進行使用，因為它可以增強人體肝臟的解毒功能，讓人們的身體變得更加健康。尤其是在每年端午節的時候，在北方各地都有用白蒿來包餃子的習俗，是一種非常棒的食療材料。
但是，白蒿最好吃的就是它的嫩葉部分，所以也只能吃春夏兩個季節。除了把白蒿加上豬肉剁碎做成餃子餡之外，還可以把白蒿加麵粉裹在一起蒸著吃，或者是單純的把白蒿作為一種涼拌菜來食用都可以。
但是白蒿雖然美味，也不能夠多吃。經常多吃白蒿，也有可能會導致副作用的發生，會引起腹脹、腹瀉，甚至是急性感染等副作用病症，所以不管是什麼美味，都不能夠貪嘴哦！
結語：如果家中在端午節，有習慣吃白蒿的朋友，下次到鄉下遊玩的時候，不妨也挖上一株白蒿回來養在陽臺上吧！既能夠作為一種觀葉植物欣賞，也能夠作為蔬菜食用，這種花卉作用真的非常大呢！