黃河迎賓館總經理沈懷軍
思念果嶺悅溫泉的銷售總監孫亞娟
永和鉑爵市場銷售總監助理呂恩可
黃河迎賓館餐飲部經理江波
愛妃堡總經理周青鋒
建業艾美酒店宴會主任張金銘
□記者宗延文晉遠攝影
如今，80、90後是結婚的主力軍，他們追求婚禮的品質和格調，強調與眾不同的創意，擁有別出心裁的想法和精緻巧妙的構思，所以，他們喜歡私人定製。為追求一場完美的婚禮，他們會突破父母固有理念，會打破傳統、千篇一律的程序，主動尋找自己喜歡的酒店和婚禮儀式。在草坪和竹林中，在撒滿玫瑰花瓣的紅地毯上，在璀璨奪目的燈光裡，在全場嘉賓的注視和祝福中，開啟全新的人生旅程。
選擇酒店是婚禮中很重要的一環，星級酒店品質高，餐飲飯店更實惠，一邊工作一邊尋覓滿意的酒店，或者被父母包辦，都需要花費不少時間和精力，甚至還會有分歧，事倍功半，而大河婚博會能讓新人們一站式快速瀏覽各類酒店的特色，輕鬆搞定婚宴場地。
多種方式，多種選擇，2015鄭州婚嫁酒店更多元
新婚禮時代，個性婚禮大行其道，草地婚禮、沙灘婚禮、燭光婚禮、水上婚禮、鮮花婚禮都十分受人矚目，婚慶公司為了迎合年輕人的口味，紛紛為他們量身打造各類個性化的婚禮。與此同時，鄭州本地也有很多適合舉辦個性婚禮的酒店可供新人們選擇。
黃河迎賓館給人的固有印象往往是正式的公務會議，其實也承辦私人的婚宴，並因其環境、場地的優勢，氛圍更為浪漫。「我們希望藉助大河報，把我們的服務給老百姓們進行進一步的推廣，很多老百姓都不知道我們是承接私人婚宴的。現在的80、90後都是獨生子女，長輩們疼愛兒女，也願意辦一場體面、難忘的婚禮。」黃河迎賓館餐飲部經理江波表示，「其實黃河迎賓館的價位沒有外界想像中那麼高，婚宴價格在2000多元起一桌。我們的優勢在於戶外的婚禮，尤其是草坪婚禮，很多新人本來遵循父母之意做室內，一看到草坪、樹木，戶外環境非常好，很多都改成草坪婚禮、冷餐酒會，尤其是『海歸一族』。」
思念果嶺悅溫泉的銷售總監孫亞娟補充道：「我們做戶外婚禮也十分有優勢。」思念果嶺作為知名的山水社區，是由高爾夫場地、度假酒店、時尚住宅共同支撐的休閒度假園區。孫亞娟說：「民俗婚禮、高爾夫婚禮在思念果嶺的園區都可以完成。我們酒店從2005年開業以來，婚慶市場做得不錯，每年有平均80家的婚宴，並且逐年平穩上升。除了傳統的圍桌式婚宴，戶外的自助式冷餐也很受年輕群體的歡迎。去過思念果嶺的人都知道，我們有一個很大的草坪場地，一天可以同時容納四個婚禮，還有一些比較個性的主題婚禮，如直升機婚禮、熱氣球的空中婚禮都可以在思念果嶺舉辦。」
星級酒店重品質，家常飯店更親民婚博會拼價格，更要拼服務
據了解，目前鄭州高品質的星級酒店的婚宴費每桌起步價在3688~4288元，而高檔一些的品牌飯店所設婚宴通常每桌在1388元左右起，那麼高品質星級酒店與普通酒店、高檔飯店的價格差在哪兒呢？在婚博會現場籤單的消費者是否能享受到平時預訂沒有的優惠和服務呢？
黃河迎賓館總經理沈懷軍總結道：「酒店的價格是由其『品質』決定的。比如星級酒店，在任何方面的投資都很大。首先是硬體設施上，星級酒店會不遺餘力斥巨資進行裝修；其次是服務品質上，星級酒店的服務自然是高水準的；再者是菜品，比如就品牌連鎖的餐飲酒店來說，其面對的主要客層是普羅大眾，所以菜品和價格都很接地氣，給人的感覺是很家常的，而星級酒店更多地面對公務會議和大型活動。拿黃河迎賓館來說，我們聘請有專業菜品的廚師，如粵菜的廚師、杭幫菜的廚師，這就提高了人力成本；而且星級酒店餐飲原材料採購也很講究，肉類都有固定品牌，連醬油都比一般酒店的成本要高，所以這個高價格也是品質的體現。」
永和鉑爵市場銷售總監助理呂恩可說：「是的，星級酒店的品質絕對有保證。其次，在星級酒店舉辦宴會，燈光、音響、LED等設施也比較齊全，會讓整個婚禮的過程更有表現力。星級酒店有一個固定的價格體系，我們如果參加婚博會，肯定會為新人做出一個整體的方案，這個方案裡不單單有價格上的優惠，也會有全方位的、符合新人要求的配套服務。價格的優惠只是一個方面，在同星級酒店越來越多的市場氛圍下，我們不打價格戰，而是會提高其他方面的服務，不會因為低價而降低品質，同時也會研究出一套適合婚博會的價格體系。」
江波表示：「參加婚博會這樣的活動，肯定要比日常的預訂會有優惠，無論從價格、服務品質還是附加的項目，黃河迎賓館都會適當做一些優惠。讓大家都能『到偉人住過的地方結婚』，讓在黃河迎賓館舉辦婚禮成為難忘的回憶。」
「一站式」婚禮主題酒店成新趨勢
在人們的固有印象裡，在婚宴酒店就只是舉辦儀式、吃頓大餐，而如今，又能拍婚紗照又能辦婚宴的婚禮主題酒店成為一種新風尚。
集婚紗攝影、教堂典禮、婚宴餐廳為一體的愛妃堡婚禮酒店就是河南地區「一站式」婚禮酒店的領軍者，據愛妃堡總經理周青鋒介紹：「2013年起，我們開始逐漸摸索這種『一站式』婚禮酒店的模式，經過近2年的運營，已經為很多客戶進行了專業的『婚禮定製』。我們有3個廳，針對不同的消費群體，承辦婚宴。」
「愛妃堡著力於打造一站式的婚慶機構，2015年，我們的婚慶、婚紗攝影和婚宴的團隊都會進一步紮實地做好工作，同時開始擴大範圍，考慮開設分店及加盟機構，不過，所有的重點還是圍繞『一站式』婚慶這個突出的優勢。」周青鋒說。
花好月圓婚禮主題酒店總經理王金煥表示，婚禮主題酒店目前的發展的確很全面：「我們與一般的餐飲酒店相比，優勢就在於能夠為新人提供更專業的設備、一站式的服務，從前期的婚禮準備策劃、用餐，到後期的製作，都能一站式地在花好月圓搞定。包括婚車、跟拍微電影、化妝、婚紗都有，能給新人省不少事兒。」
（下轉B11版）