雖然說進入冬天之後，大排檔就變得非常稀少了，但是這個時候燒烤的人們對於燒烤的熱度卻一直不見少，而且室外燒烤轉為室內燒烤，並且還是異常的火爆，在日常生活當中，吃燒烤的時候好多人都少不了的，就是點一些炒小龍蝦或者是炒花甲。吃起來特別的過癮，而且我們大家都知道海鮮口感也是非常不錯的，它的營養也是非常豐富的，但是我們大家都知道，如果自己在家做的話有一個非常大的缺點就是花甲非常難吐，沙如果稍不注意，很容易會出現硌到牙的現象，這樣就會大大影響熱情，今天小編就來跟大家分享一下在做花甲的時候，如果多加這三種料，那麼花甲就能夠自動吐出沙來，特別乾淨，接下來就跟小編一起來看一下吧。
花甲好吃難吐沙？浸泡時多加點「它」，沙粒自動跑出來，更乾淨
日常生活當中，一般人在處理花甲吐沙這個問題上可能會放在鹽水當中浸泡，而且可能會反反覆覆的多衝洗幾遍，但是即便是這樣仍然會出現吐不乾淨的現象，那麼我們在清洗花甲的時候不要直接用清水浸泡了，如果多加這三種東西的話，可以使花甲吐沙更快清洗得更乾淨，這三種東西就是食用鹽、白酒和白醋。
如果我們在炒花甲的時候，在水中加入這三種東西，然後再將花甲放在這種水當中，浸泡半個小時左右，可以使花甲更快的吐沙，而且清洗得更加乾淨，我們就可以美美的享用啦。如果只是這樣艦炮還是不夠的，浸泡之後，然後我們將花甲撈出來放在盤子當中，最好蓋上蓋子，然後使勁的搖晃盤子，這樣可以使沙子更好的吐出來，而且這樣清洗乾淨之後就可以使泥沙吐得特別的乾淨。
等到花甲清洗乾淨之後，然後我們再在盤子當中化入適量的生抽，老抽，薑絲和蔥段，再放入適量的食用鹽，攪拌均勻之後醃製五分鐘左右，這樣接下來就可以烹飪花甲了，這樣做出來的花甲非常的美味，一點都吃不到沙，吃起來會更過癮。
現在大家學會這個小技巧了吧，如果你還知道更多的小技巧，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。