民以食為天，而食要食之有味，是食有益之食，不可盲目飲食，更不可為了滿足自己的食慾而暴飲暴食，吃要講究，尤其是在這個美食層出不窮、千變萬化的時代。在各種聚餐場合中，東道主經常說的一句話便是大家吃好喝好，可見這個不僅要吃，還要吃好，而食物對於人的身體健康格外重要，不一樣的美食有不一樣的功效，不同食材搭配起來都是不一樣的美食，接下來小編就給大家分享一下這樣做美食既美味又養生，5種養生藥膳，食材合理搭配好吃又健康。
1、 桂圓童子雞
食材：童子雞1隻，桂圓25g、料酒、食鹽、蔥、姜、清水。
做法：先將童子雞清洗乾淨，內臟去除，放入清水中開大火煮沸。撈出之後放入砂鍋內。桂圓去皮剩下桂圓肉放入砂鍋內，隨後依次放入料酒、食鹽、姜、蔥等配料調味。最後加入適量的清水。準備蒸籠，將砂鍋放入蒸籠內小火蒸1小時之後取出，將蔥、姜切碎撒在最上面即可食用。功效：補血安神。適用於貧血失眠人群。
2、 黃精蒸雞
食材：母雞1隻、山藥30g、黃精30g、黨參30g、川椒適量、生薑適量、食鹽適量、味精適量。
做法：把雞剁成約1寸的雞塊。再鍋內加入清水，將雞塊放入燙3分鐘，清除血腥味。撈出之後再次放入蒸鍋內。將先前備好的山藥、黃精、黨參一次放入，然後加入食鹽、味精、川椒拌勻，在最表面撒上蔥花、薑末。放入蒸籠，大約3小時之後即可出鍋食用。功效：益氣補虛，空腹分頓食用最佳。
3、 玫瑰棗仁心
食材：豬心1個、玫瑰花10g、棗仁20g
做法：首先把豬心上面的脂膜去除掉，清洗乾淨。隨後準備炒鍋將棗仁放入鍋中清炒3分鐘，取出之後棗仁碾碎，然後把玫瑰花也以同樣的方法碾碎，再將桃仁碎末和玫瑰花碎末混合在一起，放到豬心內部。最後將豬心放到碗中，用蒸籠蒸，待其完全熟透即可。功效：使用於心血不足或失眠健忘人群。
4、 枸杞燉鵪鶉
食材：鵪鶉1隻、枸杞30g、黃精30g、食鹽適量、味精適量、清水。
做法：將鵪鶉清理乾淨之後用清水清洗，內臟去除。將黃精和枸杞放入鵪鶉的腹部位置，然後根據個人口味在鵪鶉上面撒上食鹽和味精調味，最後加入適量清水小火慢燉，最好選用專門燉湯使用的砂鍋，燉好之後即可。出鍋之後肉味鮮美，但是湯的營養更加豐富。功效：滋養肝腎。
5、 姜棗龍眼蜜膏
食材：蜂蜜300g、薑汁2.5匙、龍眼300g、大棗300g。
做法：首先先把龍眼去皮只剩龍眼肉、大棗去皮去棗核只剩大棗肉。清洗乾淨之後放入砂鍋內加入適量的清水，開中火慢煮至龍眼和大棗熬爛之後，再砂鍋內放入薑汁和蜂蜜，調製小火慢慢至湯汁沸騰之後關火，先用勺子攪拌均勻，待其徹底冷卻之後再放入瓶子裡，這瓶姜棗龍眼蜜膏就做好了。功效：開胃健脾。
以上就是小編給大家分享的這樣做美食既美味又養生，5種養生藥膳，食材合理搭配好吃又健康。如果喜歡請關注小編，將為您帶來更多精彩內容。
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