元宵節每家的餐桌上都必不可少的一道湯圓,寓意著一家團團圓圓

2020-12-22 人道食舍

在北方人的觀念中定義一個怎麼才算過完一個新年,那就是過了正月十五,也就是大家俗稱的元宵節以後,才真正意義上面已經算是過完了一個新年,恢復了平常的日子,今天的元宵節和每年都是不一樣的,每年的元宵節在北方是屬於和年夜飯一樣隆重,就拿山東來講,家家戶戶要做面燈,各種各樣的面燈,都是用面做的,然後做好以後往裡面撒些燃油一直點著到天亮。

做好的面燈要放在路上,車旁邊、大門旁邊、院子裡面等等很多地方,等到裡面的燃油燒完以後再把面燈拿回來不能浪費,拿回家可以蒸著吃,味道還很好吃,還有政府也會舉行花燈晚會,放煙花,很多好玩的節目在這一天,但是今年因為比較特殊,所以這些活動包括做面燈也都取消了,大家都是非常的理解,在這個特殊的時期,我們不要給國家再添亂,保護好自己比什麼都重要,今年都是老實的待在家裡面看看元宵晚會。

看著元宵晚會的那些比較感人的畫面,真的是非常的觸動和感人,雖然待在家裡什麼都不能做,但是我們還是要保持好的心情,元宵節最重要的一個環節就是不能忘記吃湯圓,這個傳統也傳承了幾千年的歷史了,每年元宵節必吃的就是湯圓,今年雖然沒有嚮往年一樣自己包湯圓,但是還是提前買了些湯圓放在冰箱裡面了,儀式感還是要有的,很多人不知道怎麼煮湯圓,講煮出來的湯圓都破了,今天正好也給朋友操作一下煮湯圓的步驟和方法。

煮湯圓的操作方法

1.從冰箱裡面拿出買回來現成的湯圓。

2.鍋中燒清水,裡面加入適量的冰糖,直到開水燒沸騰。

3.把湯圓下入到鍋中,中火開始煮,等到湯圓全部漂上來以後再等1分鐘左右就好了。

注意事項

1.等到湯圓全部漂上來以後再等1分鐘左右就可以撈出來了,不要煮太長時間,如果煮的時間太長的話就會破肚,影響口感和美觀。

2.買湯圓一定要買正規的牌子的湯圓,這樣吃著也放心,安全。

3.裡面加入冰糖口感更佳,如果加入綿白糖的話會膩。

4.一定要用中火或者大火煮,不能用小火,容易粘一起。

5.湯圓因為是糯米粉做的,不容易消化,建議一次不要吃太多。

有話說

正元十五吃湯圓,現在的湯圓種類非常的多,有小湯圓、大湯圓、水果湯圓、豆沙湯圓、肉餡湯圓以及黑芝麻和花生湯圓等等,但是無論是哪一種,都是寓意著一家團團圓圓,雖然在這個特殊的時期,很多奮鬥在特殊崗位上的英雄正在一線為我們努力拼搏,沒有和家人做在一起吃湯圓,團圓,你們的奉獻精神值得我們每個平凡的人去學習,我們感謝這些戰士英雄,等著你們凱旋歸來,和家裡人一起吃湯圓,一定要平安回來,我們等著你們!今天就為大家分享到這裡,祝元宵節快樂

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