中國質量新聞網訊 2019年11月12日，武漢市東西湖區人民政府網發布《東西湖區市場監督管理局關於不合格食品風險控制情況的通告（2019第10期）》。據通告，湖北省市場監督管理局、武漢市市場監督管理局、武漢市東西湖區市場監督管理局發布的《食品不合格情況的通告》，涉及東西湖區生產經營企業14家。現將不合格食品風險控制情況通告如下：
一、武漢市東西湖鼎明豆腐店生產的「香乾」
（一）抽檢基本情況
2019年9月3日，武漢市東西湖區市場監督管理局委託湖北潔源檢測有限公司對武漢市東西湖鼎明豆腐店使用的「香乾（規格：散裝；加工日期：20190903）」進行了專項監督抽檢。經檢驗，上述產品中檢驗項目「鋁的殘留量」檢驗結論為不合格。
（二）不合格食品風險控制情況
2019年10月9日執法人員向武漢市東西湖鼎明豆腐店送達檢驗報告。經調查，該店生產「香乾（規格：散裝；加工日期：20190903）」產品2.5公斤，抽樣1.5公斤，銷售1公斤，無庫存。
二、武漢市東西湖區徐氏食品加工廠生產的「綠豆沙冰」
（一）抽檢基本情況
2019年8月29日，武漢市東西湖區市場監督管理局委託湖北潔源檢測有限公司對武漢市東西湖區徐氏食品加工廠使用的「綠豆沙冰（規格：300ml/瓶；生產日期：20190829）」進行了專項監督抽檢。經檢驗，上述產品中檢驗項目「菌落總數」、「大腸菌群」檢驗結論為不合格。
（二）不合格食品風險控制情況
2019年9月27日執法人員向武漢市東西湖區徐氏食品加工廠送達檢驗報告。經調查，該店生產「綠豆沙冰（規格：300ml/瓶；生產日期：20190829）」產品1015瓶，抽樣8瓶，銷售1007瓶，無庫存。
三、武漢市東西湖區桃園食品加工廠生產的「豆沙味月餅、蓮蓉味蛋黃月餅」
（一）抽檢基本情況
2019年8月2日和8月29日，武漢市市場監督管理局及武漢市東西湖區市場監督管理局分別對武漢市東西湖區桃園食品加工廠生產的「豆沙味月餅（規格：稱重；生產日期：20190711）」、「蓮蓉味蛋黃月餅（規格：散稱；生產日期：20190818）」進行了監督抽檢。經檢驗，上述「豆沙味月餅」產品中檢驗項目「酸價（以脂肪計），mg/g」、「黴菌，CFU/g」不合格；「蓮蓉味蛋黃月餅」產品中檢驗項目 「菌落總數，CFU/g」不合格。
（二）不合格食品風險控制情況
查詢國家企業信用公示系統，武漢市東西湖區桃園食品加工廠《營業執照》已經註銷，執法人員到湖北省武漢市東西湖區柏泉農場五環路與張柏路交匯處7棟4層1室現場核查，該廠大門關閉無人應答，撥打該廠原負責人電話，無人接聽。
四、武漢然之語食品有限公司生產的「花式蛋糕」
（一）抽檢基本情況
2019年8月27日，武漢市市場監督管理局委託武漢產品質量監督檢驗所對武漢然之語食品有限公司生產的「花式蛋糕（規格：105g/袋；生產日期：20190827）」進行了監督抽檢。經檢驗，上述產品中檢驗項目「菌落總數，CFU/g」不合格。
（二）不合格食品風險控制情況
2019年9月30日執法人員向武漢然之語食品有限公司送達檢驗報告。經調查，該公司生產的「花式蛋糕（規格：105g/袋；生產日期：20190827）」 生產了92袋，抽樣24袋，留樣6袋，自檢10袋，免費發放員工52袋，未銷售，無庫存。
五、湖北阿梅鹽焗食品有限公司生產的「鹽焗鴨翅中、鹽焗雞翅尖、招牌鹽焗鳳爪」
（一）抽檢基本情況
2019年7月25日，武漢市市場監督管理局委託武漢食品化妝品檢驗所對湖北阿梅鹽焗食品有限公司生產的「鹽焗鴨翅中（規格：205g/盒；生產日期：20190725）、鹽焗雞翅尖（規格：170g/盒；生產日期：20190725）、招牌鹽焗鳳爪（規格：185g/盒；生產日期：20190725）」進行了監督抽檢。經檢驗，上述產品中檢驗項目「菌落總數，CFU/g」、「大腸菌群，CFU/g」不合格。
（二）不合格食品風險控制情況
2019年8月22日執法人員向湖北阿梅鹽焗食品有限公司送達檢驗報告。經調查，該公司生產鹽焗鴨翅中（規格：205g/盒；生產日期：20190725）」產品生產了50盒，抽樣15盒，銷售35盒；「鹽焗雞翅尖（規格：170g/盒；生產日期：20190725）」產品生產了100盒，抽樣18盒，銷售82盒；「招牌鹽焗鳳爪（規格：185g/盒；生產日期：20190725）」產品生產了100盒，抽樣17盒，銷售83盒，無庫存。
六、武漢市劉氏遊鳳蔬菜醬品廠燕嶺分廠生產經營的 「紅油洋姜」
（一）抽檢基本情況
2019年9月17日湖北省市場監督管理局對武漢市劉氏遊鳳蔬菜醬品廠燕嶺分廠生產經營的「紅油洋姜」（規格：180g/袋 生產日期20190823）進行了監督抽檢。經湖北省產品質量監督檢驗研究院檢驗，上述產品中檢驗項目「糖精鈉（以糖精計）g/kg」 項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。
（二）不合格食品風險控制情況
查詢國家企業信用公示系統，武漢市劉氏遊鳳蔬菜醬品廠燕嶺分廠《營業執照》已註銷，執法人員到武漢市劉氏遊鳳蔬菜醬品廠燕嶺分廠營業執照登記地址武漢市東西湖區新溝街燕嶺新村317號核查，該廠大門關閉無人應答，撥打該廠原負責人電話，無人接聽。
七、武漢市東西湖區戎百尚食品經營部經營的蒸美達牌「南瓜味吐司麵包」
（一）抽檢基本情況
2019年9月19日，武漢市東西湖區市場監督管理局對武漢市東西湖區戎百尚食品經營部經營的蒸美達牌「南瓜味吐司麵包（規格：散稱 生產日期20190714）」產品進行食品安全監督抽檢。經湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司檢驗，上述產品脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使
用時各自用量佔其最大使用量的比例之和項目不符合GB2760-201《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求；過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB7099-2015《食品安全國家標準 糕點、麵包》要求，檢驗結論為不合格。
（二）不合格食品風險控制情況
2019年10月24日執法人員現場送達上述檢驗報告。經調查，該店蒸美達牌「南瓜味吐司麵包（規格：散稱 生產日期20190714）」,購進8公斤,抽樣1.2公斤，銷售6.8公斤。
八、哈滷（武漢）食品有限公司生產的「滷牛肉』、「滷鴨鎖骨」
（一）抽檢基本情況
2019年7月25日，武漢市市場監督管理局委託武漢食品化妝品檢驗所對哈滷（武漢）食品有限公司生產的「滷牛肉（規格：150克/盒，生產日期：20190725）」、「滷鴨鎖骨（規格：160克/盒，生產日期：20190725）」進行了監督抽檢。經武漢食品化妝品檢驗所檢驗，上述產品中「菌落總數、大腸菌群」項目不合格。
（二）不合格食品風險控制情況
2019年8月22日執法人員向哈滷（武漢）食品有限公司送達檢驗報告。經調查,該公司生產的「滷牛肉（規格：150克/盒，生產日期：20190725）」產品生產60盒，銷售20盒，被抽樣14盒,報廢處理26盒，產品無庫存。「滷鴨鎖骨（規格：160克/盒，生產日期：20190725）」產品生產30盒，銷售4盒，被抽樣19盒，報廢處理7盒，產品無庫存。
九、武漢稻香春食品廠生產的「醬香魚皮花生」、「海苔魚皮花生」
（一）抽檢基本情況
2019年7月2日，湖北省市場監督管理局委託武漢食品化妝品檢驗所對武漢稻香春食品廠生產的「醬香魚皮花生（規格型號：計量稱重，生產日期：20190308）」、「海苔魚皮花生（規格型號：計量稱重，生產日期：20190401）」進行了監督抽檢。經武漢食品化妝品檢驗所檢驗，上述產品中「過氧化值（以脂肪計）」項目不合格。
（二）不合格食品風險控制情況
執法人員於2019年8月6日向武漢稻香春食品廠送達檢驗報告。經調查,該公司生產的「醬香魚皮花生（規格型號：計量稱重，生產日期：20190308）」產品生產10Kg，銷售10Kg，產品無庫存；「海苔魚皮花生（規格型號：計量稱重，生產日期：20190401）」產品生產10Kg，銷售10Kg，產品無庫存。
十、武漢企源餐飲管理有限公司經營使用的「塑料勺、筷子、竹筷、塑料筷」
（一）抽檢基本情況
2019年08月23日東西湖區市場監督管理局委託湖北省產品質量監督檢驗研究院對武漢企源餐飲管理有限公司使用的「塑料勺」（消毒日期：20190823）、「筷子」（消毒日期：20190823）、「竹筷」（消毒日期：20190823）、「塑料筷」（消毒日期：20190823）」進行監督抽檢，湖北省產品質量監督檢驗研究院出具的檢驗報告（報告編號：WH201906433、WH201906434、WH201906440、WH201906441）顯示塑料勺、筷子、竹筷、塑料筷「陰離子合成洗滌劑」檢驗項目均不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。
（二）不合格食品相關產品風險控制情況
2019年09月26日執法人員現場送達檢驗報告。經調查，該有限公司2019年08月23日清洗消毒的20個塑料勺、40支筷子、40支竹筷、40支塑料筷當天均已使用完畢。
十一、趙春霞（武漢市東西湖胡一刀酒店）經營使用的「筷子、碗」
（一）抽檢基本情況
2019年09月04日東西湖區市場監督管理局委託武漢市華測檢測技術有限公司對趙春霞（武漢市東西湖胡一刀酒店）使用的「筷子」 （消毒日期：20190904）、「碗」（消毒日期：20190904）進行監督抽檢，武漢市華測檢測技術有限公司出具的檢驗報告（報告編號：A2190232687201010C、A2190232687201014C）顯示筷子、碗「陰離子合成洗滌劑」檢驗項目均不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。
（二）不合格食品相關產品風險控制情況
2019年09月26日執法人員現場送達檢驗報告。經調查，該酒店2019年09月04日清洗消毒的50雙筷子、50個碗當天均已使用完畢。
十二、張亮（武漢市東西湖走馬嶺交通餐廳）經營使用的「筷子」
（一）抽檢基本情況
2019年09月03日東西湖區市場監督管理局委託武漢市華測檢測技術有限公司對張亮（武漢市東西湖走馬嶺交通餐廳）使用的「筷子」 （消毒日期：20190903）進行監督抽檢，武漢市華測檢測技術有限公司出具的檢驗報告（報告編號：A2190231321101005C）顯示筷子「陰離子合成洗滌劑」檢驗項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。
（二）不合格食品相關產品風險控制情況
2019年09月20日執法人員現場送達檢驗報告。經調查，該店2019年09月03日清洗消毒的60雙筷子當天已使用完畢。
十三、武漢凱亞爾酒店管理有限公司經營使用的「瓷碗、瓷杯」
（一）抽檢基本情況
2019年08月26日東西湖區市場監督管理局委託湖北省產品質量監督檢驗研究院對武漢凱亞爾酒店管理有限公司使用的「瓷碗」（消毒日期：20190826）、「瓷杯」（消毒日期：20190826）進行監督抽檢，湖北省產品質量監督檢驗研究院出具的檢驗報告（報告編號：WH201906824、WH201906826）顯示瓷碗、瓷杯「大腸菌群」檢驗項目均不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。
（二）不合格食品相關產品風險控制情況
2019年09月27日執法人員現場送達檢驗報告。經調查，該有限公司2019年08月26日清洗消毒的10個瓷碗、10個瓷杯當天均已使用完畢。
十四、武漢市農業學校食堂經營使用的「筷子、三角盤」
（一）抽檢基本情況
2019年09月03日東西湖區市場監督管理局委託武漢市華測檢測技術有限公司對武漢市農業學校食堂使用的「筷子」 （消毒日期：20190903）、「三角盤」（消毒日期：20190903）進行監督抽檢，武漢市華測檢測技術有限公司出具的檢驗報告（報告編號：A2190231321101002C、A2190231321101004C）顯示筷子、三角盤「陰離子合成洗滌劑」檢驗項目均不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。
（二）不合格食品相關產品風險控制情況
2019年09月20日執法人員現場送達檢驗報告。經調查，該食堂2019年09月03日清洗消毒的40雙筷子、24個三角盤當天均已使用完畢。
十五、廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打市場監管部門12315熱線電話投訴舉報。