夏日來臨，年輕人都喜歡喝奶茶，特別是冰凍的奶茶，一喝舒心暢快。可是外面賣的奶茶糖分特別高，而且是用奶精製作的，奶精是用椰子油製成的，吃多了會發胖，容易產生脂肪，而奶精所含的脂肪酸會減少男性荷爾蒙的分泌，會降低精子質量，影響精子的活躍性，所以育齡期的男人最好不要喝買的奶茶。外面賣的奶茶多數有防腐劑，防腐劑吃多了會致癌。特別是經常坐辦公室的年輕人，要注意少喝買的奶茶了。小編也很喜歡喝奶茶，但是又不敢經常喝外面的奶茶，所以想到自己有空就自己在家做奶茶喝，小編用芋圓代替珍珠，口感一樣好。做法很簡單，一學就會，味道比買的贊，小編馬上給大家介紹怎麼做吧！
買幾個小芋頭（或者紫薯）洗乾淨放到蒸鍋裡蒸熟，然後把芋頭（或紫薯）脫皮，放在碗裡把它捏碎，放入木薯粉，加少量水，把紫薯揉均勻，捏成團，再把芋圓捏成形狀，捏完形狀後在芋圓上撒一些澱粉，放在冰箱冷凍，根據食量取一些芋圓放水裡煮，煮到芋圓浮在水面就熟了。把煮好的芋圓放進涼水裡過一下，使芋圓有彈性。
接下來開始做奶茶了。把茶葉和清水放進鍋裡煮開就關火，蓋上鍋蓋焗兩分鐘。然後把牛奶倒進茶葉中，加入白糖和煉奶攪拌均勻，把茶葉過濾掉，加入芋圓就做完了。
茶葉的份量根據個人口味，牛奶可以多一點，一杯左右吧。喜歡冰凍奶茶的朋友可以先放冰箱冰一會再喝，味道更滋味。
有人喜歡用奶油焦糖漿煮奶茶，淡淡的焦糖香味更能與茶葉味匹配，奶味更濃鬱，奶茶喝起來更絲滑更細膩。
關於茶葉的選擇，用紅茶做的奶茶口感絲滑，選用綠茶就口感清新，喜歡醇香口感的話用花茶吧。
奶茶裡除了可以放珍珠，芋圓，還可以選擇加入涼粉、提子乾哦。像燒仙草那樣放很多種食材，清涼消暑，美容養顏。
奶茶具有牛奶和茶葉的雙重香味及營養，是世界各地都很流行的家常美食。不同地區的奶茶具有不同特色，除了聽得最多的港式絲襪奶茶，臺灣的珍珠奶茶之外，在我國還有多種奶茶品種，如新疆奶茶、蒙古奶茶、海南椰香奶茶，還有水果奶茶和堅果奶茶等。聽說風味獨特的草原奶茶是所有奶茶的祖鼻，它的味道是鹹的，在北方寒冷的冬天喝上一杯鹹奶茶有驅寒的作用。
真正的奶茶，是用天然新鮮的牛奶和茶葉製作的。因牛奶富含蛋白質和茶葉含有多種維生素、胺基酸和礦物質等營養成分，故真正用鮮奶和茶葉做的奶茶有去油膩、助消化、益思提神的功效。喜歡喝奶茶的朋友為了喝得健康點，不妨可以在家DIY奶茶，口味可以按照自己喜歡的變化著去做，喝得美味又放心。
小編介紹的這個奶茶做法大家學會了嗎？夏日炎炎，趕緊動起手來吧！下午茶一口奶茶一口點心，清涼舒爽！