蜂蜜用什麼瓶子盛放?裝蜂蜜的瓶子為什麼都是塑料的?
很多人家裡都會存有蜂蜜,蜂蜜味道香甜可口,含有豐富的營養成分,對身體有諸多好處,而且保存良好的蜂蜜可以許久不變質,不過蜂蜜在保存的時候有些方面需要注意,蜂蜜要用什麼瓶子盛放呢?
盛裝蜂蜜的瓶子也會影響蜂蜜的質量,尤其是長時間存放蜂蜜更要注意,所以選好瓶子也很重要。一般對於盛裝蜂蜜的瓶子有幾點要求,首先要注意的一點就是材質,蜂蜜是一種酸性的黏稠溶液,對於鐵、鋁、鋅等金屬類以及塑料桶有腐蝕作用,為避免蜂蜜遭受汙染,不能用無食品塗料的金屬容器長期貯存蜂蜜,而應用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器貯存。
其次就是盛裝蜂蜜的瓶子要乾燥潔淨,在裝蜂蜜之前要把瓶子洗刷乾淨,然後晾乾再裝蜂蜜。如果瓶子中有髒東西會汙染蜂蜜,特別是瓶子之前如果盛裝的是帶有揮發性氣味的食品,更要注意清潔乾淨,蜂蜜有一定的吸異味性,要謹慎避免蜂蜜串味後無法食用。同時蜂蜜還具有很強的吸水性,如果瓶子中含有一定水分,蜂蜜吸水則會更容易發酵變質。
最後田野牧蜂提醒大家,還有一點要注意一下,如果要盛裝的蜂蜜是容易結晶的蜂蜜,最好選擇一個瓶口比較大的瓶子盛裝,如果瓶口比較小,在蜂蜜結晶之後,來回取出食用就會不太方便。