大家好，我是小陳，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
冬天到了，水果的種類也少了，而且價格也貴了，最近只有橘子、柚子、香蕉便宜點，說起橘子，我就想起它的美味，橘子是一種水果，大家都喜歡買點橘子直接吃，這種吃法太家常了，今天我給大家帶來橘子的新吃法，做成一道麵食，吃起來蓬鬆暄軟，而且還有橘子的香味，既當主食又當零食！天冷了，遇到此果別手軟，鍋中一蒸，蓬鬆暄軟，好吃又頂飽！
說起橘子麵包，你們都吃過嗎，橘子是人人愛吃得水果，尤其是冬天，正是橘子上市的季節，這個季節的橘子，酸甜可口，而且咬一口有很多汁水，越吃越過癮，比吃一些香蕉、蘋果、柚子等水果強多了！由於冬天比較冷，經常吃一些水果，會引起腸胃不適，於是我就把橘子換一種做法，做成一道麵包，吃起來蓬鬆暄軟，而且還有橘子的香味，將它當成主食、零食，都挺不錯的！自從我學會做橘子麵包後，我家一周做2次，每次做上點橘子麵包，總是把它當成早餐，因為早餐吃點橘子麵包，比吃一些包子、油條還過癮，冬天，寧可不吃香蕉蘋果也要吃它，簡單一做，蓬鬆暄軟，太好吃了！
其實橘子麵包的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感很差勁，比如麵包不蓬鬆暄軟，或者是沒有橘子的香味等，如果你也遇到這幾種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的橘子麵包，掌握3個技巧，第一和面的時候，不要加一滴水，用橘子汁和面，這樣橘香味濃鬱，第二不用醒發至2倍大，醒發30分鐘左右，這樣就不需要進行二次醒發了，做出來的麵包，照樣蓬鬆暄軟，第三蒸熟的麵包不要著急出鍋，先關火燜5分鐘，這樣麵包不會出現塌陷回縮的現象。在橘子麵包的時候，掌握好小技巧，新手一次也成功，好了不多說了，下面我就把橘子麵包詳細的做法分享給大家！
【食材】：橘子、雞蛋、酵母、白糖、麵粉、葡萄乾、蔓越莓
【具體做法】
準備8個橘子，先把橘子皮都剝掉，在小碗中打上3個雞蛋攪散，把橘子和雞蛋液，倒在料理機中，打成細膩的橘子汁。把橘子汁倒在碗中，加上酵母3克、白糖10克（喜歡吃甜的，就多加白糖），用筷子攪拌均勻，使白糖和酵母融化，加上玉米面100克、適量的麵粉，攪拌成黏稠的麵糊，醒發30分鐘。
準備一把葡萄乾、一把蔓越莓洗乾淨，可以切碎一點（也可以不切），在模具的底部鋪上一層油紙，在邊緣部分刷上一層油，把麵糊倒進去，震一下模具，把多餘的氣泡震出來，撒上蔓越莓和葡萄乾，涼水上鍋蒸，水開蒸40分鐘，時間到，關火燜5分鐘出鍋，脫模切成小塊即可食用。
以上就是橘子麵包詳細的做法，你們都學會了嗎，橘子是生活中常見的水果，大家都喜歡買點橘子直接吃，當然我也不例外，但是經常吃水果的話，腸胃會不舒服，大家可以把橘子做成一道麵食，吃起來有橘子的香味，蓬鬆又暄軟，給家人吃起來營養又健康，而且還很當飽，喜歡這道橘子麵包的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點食材，給家人做著吃吧！