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鍋奢火鍋燒烤食材超市項目獲首輪融資 搶抓餐飲新零售風口
11月9日，在餐飲新零售風口高速運轉一年的鍋奢火鍋燒烤食材超市獲首輪融資，香港水木資本注資500萬美元用於鍋奢項目供應鏈的完善、供應鏈金融的提升、品牌市場宣傳推廣等，意味著鍋奢作為餐飲新零售冉冉新星已進入資本運作的快車道。濟南新聞媒體重點播報了此次新聞發布會。
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隔離經濟成就了鍋奢?鍋奢火鍋燒烤食材超市品牌僅用一年時間拿下...
獲得資本方的重投，意味著品牌運營將進入資本運作階段，鍋奢火鍋燒烤食材超市項目將在餐飲新零售發展道路上更加光明。火鍋、燒烤又佔據著餐飲市場的半壁江山，鍋奢量販式火鍋燒烤食材超市「疫中崛起」，為家庭消費者帶來以南北派特色火鍋底料、蘸料、火鍋涮品、海鮮、燒烤佐料、燒烤架、燒烤蘸料、家庭食材、半成品美食等超過400+SKU。
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拿下首輪融資獲500萬美元專注火鍋燒烤食材的鍋奢憑什麼進入資本...
未來3-5年餐飲細分市場湧現商機，新零售或成為傳統餐飲拓展渠道 傳統餐飲市場受疫情衝擊市場份額萎縮，火鍋、燒烤、家庭食材等餐飲細分市場湧現商機，鍋奢品牌經過4年市場準備， 鍋奢以深受消費者喜愛的火鍋、燒烤兩大餐飲細分品類為主，在品牌定位上形成先天優勢，匯聚南北派特色火鍋，覆蓋近千款食材，來自天南海北的消費者在鍋奢都能挑選到自己心儀的食材，平民的價格、火鍋店的奢侈享受
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鍋奢一舉拿下千萬元首輪融資 火鍋燒烤食材新賽道迸發萬億商機
11月，鍋奢量販式火鍋燒烤食材超市一舉拿下香港水木資本控股有限公司千萬首輪融資，引起行業及媒體廣泛聚焦，短短一年時間便在全國範圍內開拓300多家店，鍋奢火鍋燒烤食材超市作為餐飲新零售後起之秀，憑什麼能吸引到水木資本方的重投？
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「新起點·創未來」水木資本注資鍋奢品牌新聞發布會圓滿落幕
今年疫情期間，店數科技憑藉敏銳的市場嗅覺探索到餐飲新零售的發展機遇，重磅推出鍋奢量販式火鍋食材燒烤項目，助力城市創業人搶抓新零售風口、包抄社區經濟，短短一年的時間將鍋奢複製向全國各地，為助推中國經濟發展貢獻了不小的力量，
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2018餐飲新零售年會圓滿落幕,精細化運營決勝餐飲新零售
11月17日，由商有（TG）外賣管家與極致薈主辦的2018餐飲新零售年會在上海虹橋錦江大酒店成功舉辦。本次活動以「贏在精細化運營」為主題，邀請眾多知名餐飲品牌創始人、投資機構大咖以及商學院教授等重量級嘉賓出席，聚焦新零售風口，共話2018餐飲行業新風向。
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餐飲零售新風口?盒馬的又一殺招浮現
在生鮮之外，盒馬的另外一個業務版塊也正在低調的崛起，並有望成為餐飲零售行業下一風口，這便是半成品菜。在疫情期間，也許是盒馬生鮮業務太過於耀眼，人們或許並沒有注意到，半成品已經成為盒馬的又一「殺招」。據盒馬工坊採購負責人張千介紹，胡椒豬肚雞鍋、羅宋湯、韓式部隊鍋、日式壽喜燒從2018年以來就是盒馬的常青款半成品菜，自2020年春節以來，這些單品都賣的很好，日均銷量是平時的十倍之多。在平時，不用洗、不用擇、直接下鍋的半成品菜或許更受工作忙碌的白領、「廚房小白」等消費群體青睞，但疫情之下，所有人都成了潛在消費者。
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中國新零售集團牽手娃哈哈 發布奢純石榴低聚木糖營養素
10月26日，中國新零售集團牽手娃哈哈集團，在杭州舉辦了娃哈哈奢純新品發布會。娃哈哈集團董事長宗慶後、中國新零售集團董事長張愛林、中國新零售集團CEO吳玉明出席本次盛會並致辭。 會上，由中國新零售集團董事長張愛林先生進行開場致辭。
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新零售餐飲行業「寶藏食材超市」竟是川鼎匯?!
2020年，最後一個月，這一年充滿機遇和挑戰，新零售火鍋餐飲食材超市更加熱鬧，在這場一戰疫的背景下火鍋燒烤食材超市也崛起展開了激戰，在新零售賽道上出現像川鼎匯、自然饞、鍋圈這樣的火鍋燒烤食材超市，同樣多了新的機遇。
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70家餐飲品牌零售業務現狀:要給餐飲新零售潑一盆冷水
在2018年，餐飲新零售的風頭一時無兩。到了今年，餐飲新零售卻頻頻遇冷，諸多項目或夭折、或轉型、或調整，許多產品的銷量也不盡如人意，唱衰之聲漸漸興起……餐飲新零售還能不能做？怎麼做？有哪些坑千萬不能踩？內參君統計並探訪了70家餐飲品牌的零售業務現狀，且來一看究竟。
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全球化奢侈品網站BESSENSE百奢,打造對話式社交化時尚新零售平臺
（原標題：全球化奢侈品網站BESSENSE百奢，打造對話式社交化時尚新零售平臺）
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新零售餐飲行業「寶藏食材超市」川鼎匯來啦
2020年，最後一個月，這一年充滿機遇和挑戰，新零售火鍋餐飲食材超市更加熱鬧，在這場一戰疫的背景下火鍋燒烤食材超市也崛起展開了激戰，在新零售賽道上出現像川鼎匯、自然饞、鍋圈這樣的火鍋燒烤食材超市，同樣多了新的機遇。
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九品鍋告訴你,新零售+火鍋還可以這麼玩
但這一特殊狀態，也讓新零售再次走進了大家的視野，新零售可謂疫情階段為數不多的「受益者」。以九品鍋為代表的新興新零售企業，疫情期間內更是成績喜人。「截止到5月1日，今年的九品鍋加盟量已經超過600家，總籤約數量突破1000家。」九品鍋負責人表示。那麼這一輪的新零售風潮究竟緣何而起，又將走向如何呢?
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「半成品菜」的突圍 打開了餐飲新零售局面
家庭廚房市場成了新機遇。近日，海底撈和廣州酒家等上市餐飲企業為首的餐飲市場瞄準半成品菜，引發了一場「全民皆廚」的比拼。在新零售大潮下，以「好吃又好做（秀廚藝）」為賣點，許多餐飲企業將招牌菜做成預製菜品放到線上售賣，創造了新的營收點。疫情期間，半成品市場加速發展，半成品菜+線上銷售打開了餐飲新零售的局面，是餐飲業和食品業的融合，也是餐飲業和零售業的火力交鋒。未來發展會如何呢？ 5分鐘完成「餐廳級」酸菜魚 周一，忙碌完工作的小趙回到家中已是晚上7點半。
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把產品搬到線上賣就是「餐飲新零售」嗎?我們和20多位餐飲大咖聊了...
在阿里巴巴本地生活商家聯盟的月度會議上，我們與20餘位餐飲品牌大佬一起，聊了聊什麼是「餐飲新零售」？餐飲品牌現在進場是否還有機會可循？以及實現「餐飲新零售」到底應該注意哪些方面？
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餐飲經濟復甦為新零售帶來了哪些思考?
餐飲新零售使得餐飲經濟快速復甦，是讓疫情後餐飲迅速回暖的一大因素。那新零售的關鍵是什麼？關鍵詞就在於新，在變。關於新零售的思考比如，產品有特點就可以做新零售（忠實的用戶+裂變+提高品牌影響力、抗風險能力）；比如，做水產品餐飲零售化要有一定的規模（單店不適合，3-5家連鎖店以上才可以）；同時，對於餐飲企業做新零售，還有這些難點：
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門店突破1000家:九品鍋如何玩轉火鍋新零售?
疫情如狂風驟雨，衝擊了行業市場的既有格局，同時也刷新出新的沃野——火鍋新零售。我們發現，以九品鍋火鍋燒烤食材超市為首的新零售品牌如雨後春筍般佔領市場，成為疫情期間不跌反增的極少數品牌。
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中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售委員會在京成立
12月17日，中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售委員會成立大會在北京全國農業展覽館召開。中國烹飪協會會長傅龍成，中國烹飪協會名譽會長姜俊賢，副會長兼秘書長佟琳，副會長趙孝國、王剛，特邀副會長魏仲環，以及來自全國各地的餐飲供應鏈與新零售領域的知名企業領導和代表出席了大會。
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2020新零售項目
2020網際網路年度熱詞絕對逃不過「新零售」一次。特殊情況讓不少新市場獲得了曝光，許多傳統企業開始尋找新的立足點。由此一來，2020新零售項目成了當下最搶手的新項目，市場搶奪之激烈絕對比得過當年共享打車的拼殺。
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人人都在談的餐飲新零售,一家牛排檔口是怎麼做的?
今年3月，海底撈正式推出「開飯了」，通過電商平臺和自有APP進行售賣；兩個月後，西貝旗下新零售品牌「賈國龍功夫菜」落戶天津開發區……眾多大品牌紛紛轉進新零售市場，這給許多餐飲釋放了一個信號：餐飲未來的角逐將會在新零售市場中上演。在技術與概念的推動下，餐飲行業整體都在進行一場全方位的變革。