提起陝西，許多遊客的第一印象就是這裡有著悠久的人文歷史。陝西省人文古蹟眾多，數量之多，等級之高，在全國也絕對名列前茅。但是，提起陝西著名的古城、古鎮、古村、古街，很多遊客可能不知道。今天，小漁就來介紹陝西省保存最完整的明清老街。全長不過1000米，但古韻猶存。最特別的是，每條古街都有魚吃！
那是——石泉老街。石泉位於陝西省安康，是一座鐘靈毓秀的陝南山水小城。縣城地處秦巴山區腹地，與漢江交界，曾是漢江沿岸有名的「漢水碼頭」，由於水運便利，石泉成為陝南商貿要衝，帶來一時繁榮。千年的時間已經消失，石泉老城已經被淹沒在歷史的洪流中，但慶幸的是遺留下來的兩座古城門、一條明清老街，也成為陝西省保存最完整的一條明清老街。
石泉老街只有1000米，由青石鋪就，東西兩座城樓相連。老街與漢江並行，穿過老街旁邊的小巷，就能到達漢江的盡頭。為了旅遊的發展，雖然老街兩旁也做了很多修繕，但更多原生態的老房子依然保留，很多當地人生活在其中。
在古街閒逛，除了修繕後的幾個景點，禹王宮、江西會館、關帝廟、古縣衙、古戲臺等，整條街都是賣石鍋和魚的小店。那麼石泉的石鍋魚到底是什麼種類的，能讓整條街爆滿呢？我們自作主張地走進小店去嘗一嘗新鮮。石泉這個地方離漢江很近，自古以來就有吃魚的習慣。石泉人最喜歡吃魚，就像石鍋裡的魚。據說起源於川蜀，陝南本來就和川蜀很近，所以類似的吃法並不少見。
石鍋魚的鍋是用石頭做的，鍋底也有幾塊石頭。因為加熱慢，保溫也很好，再加上石頭的特殊材質，做出來的魚味道醇厚。雖然聽起來有點奇怪，但是魚確實很好吃！
我們點的是老闆主推的「漢江花鰱」(據說帶魚、花鰱也很受歡迎)，魚一下鍋就被人們瓜分了。大家欣喜若狂，這下才明白了為什麼街上都能開滿石鍋魚店。
石泉的石鍋魚名氣好像很大，聽老闆介紹，很多西安遊客來石泉，不是為了旅遊，而是為了吃魚。有沒有去過陝南的石泉，你是為了美景，還是為了美味。