寧鄉市由湖南省直轄，長沙市代管。寧鄉治邑於三國，建縣於北宋，取「安寧之鄉」而得名。 中華人民共和國成立後，寧鄉曾歸屬益陽、湘潭兩地區，1983年劃歸長沙市轄，2017年4月撤縣建市，今天小編給大家分享一下到了寧鄉要品嘗一下的5道美食。
1、寧鄉口味蛇
寧鄉口味蛇是一道地方名菜，屬於湘菜系。選用高蛋白，低脂肪，肉質細嫩的寧鄉本地優良蛇作菜餚，精心研製原料，配製以鮮、香、辣為主要特徵的口味。鮮嫩，香辣，醬汁味濃的蛇肉，滿盤紅豔豔的糊滿辣椒，肥肥的蛇段已被浸得通紅髮亮，蛇肉緊實，泛著透明的油光。
2、寧鄉四小碟
即寧鄉傳統小吃刀豆花、砂仁糕、蘇梅果和冰姜，盛行於清代和民國時期。
3、寧鄉酸辣土雞鍋
鍋上火放油，先入薑絲煸香，下入蚌肉絲煸炒，烹入酒，加入調味品翻炒出香味，放各種配料，紫蘇，大蒜待出鍋時放，裝入盤內。特點：此菜乾香，無湯汁，味鮮美，較辣，有勁，鮮香，是下酒好菜。
4、黃鱔燉紅薯粉
黃鱔燉紅薯粉是寧鄉的一道民間特色菜，有「寧鄉魚翅」之稱。成菜有滑軟鮮香，營養豐富的特點，每到端陽佳節，寧鄉人家家都必烹此菜，平時也是席上佳餚。
5、灰湯鴨
寧鄉灰湯鴨產於寧鄉縣灰湯溫泉附近的池塘中，因水中含有動物和人體所需的鐵、銅、鋅、錳、鎳、碘、矽、礬、氟等14種微量元素，灰湯鴨便以其微量元素大大超過普通鴨子而馳名。
以上是給大家分享的到了寧鄉要品嘗一下的5道美食特色小吃，到寧鄉的朋友可以找找嘗嘗，味道還不錯。
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