一年時光，一晃而過，還清晰地記得二月的春蔬早韭香，五月的一樹槐花香，九月的「蟹腳癢」，時間就已悄然到了2018年，春節也已經踏著歡快的腳步緩緩而來～
荷美爾和下廚房邀請你在這個新年，
分享你烹飪時的心情，
我們已經準備好了聆聽那些屬於你的新年小確幸！
新年，無論悲歡或喜樂，
願美食常伴左右：
新年，無論寒冬或炎夏，
將愛情的浪漫烹炒馨香：
新年，無論陪伴或鼓勵，
盼與友人分享這份心動：
新年之初，和荷美爾與下廚房一起
下廚，感覺更多新年味道！
新年的餐食，不只充滿新年氣息，更蘊含了美好的願景和期盼，無論是食材的選擇還是烹飪方式、擺盤，都應獨具匠心。廚房君整理了3道匠心大餐，並選用了以匠心致敬食材的荷美爾匠心系列產品，快來在新年之初操練起來，將自己過去一年的酸甜苦辣入鍋，用匠心鑄造一道蘊含鮮美香醇的餐食，取悅過去一年精益求精的自己，感謝極致用心支持的家人，或者，你有其他的新年感受，也一起，用它來呈現更多新年味道吧~
註：荷美爾匠心系列產品，包括培根和香腸哦。假如你在國外也試過培根，匠心培根就是那種看起來焦焦脆脆的，彎曲呈波浪形的培根了，因為原料的選用特別和生制製造工藝才可以讓匠心培根表現如此。
匠心香腸是德式風味的，香料很特別，而且重要的是，100%肉感，沒有額外添加劑。
-早餐的好心情-
匠心培根雞肉TACO
by Flora劉禕
·· 用 料 ··
主要食材#雞胸肉1塊 荷美爾匠心生燻腹肉培根1袋（7根）
黑胡椒醬2大勺 現磨黑胡椒適量
鹽適量 芝士片1片 墨西哥餅4張
莎莎醬#番茄1個 洋蔥半個 紅椒1個 青椒1個
香菜1小把 檸檬汁適量 鹽適量 黑胡椒適量
牛油果醬#牛油果1個 洋蔥1/4個 鹽適量 檸檬汁5-8滴
·· 做 法 ··
1、將荷美爾培根放入鍋中中小火煎至泛金黃
色後出鍋備用；
2、兩大勺黑胡椒醬醃製好切片的雞肉，用煎
培根剩下的油把醃好的雞肉翻炒到熟即可；
3、將牛油果搗泥拌入切末的洋蔥，並加入鹽和檸
檬汁後拌勻，塗抹在稍微加熱後的墨西哥餅上；
4、將莎莎醬所有食材切碎，拌入鹽和檸檬汁制
成醬，塗抹在牛油果醬上層；
5、鋪上炒好的雞肉和煎好的培根，摺疊起來
就可以吃啦。
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-下午茶的小確幸-
匠心培根牛油果焗蛋
by晴天小超人
·· 用 料 ··
牛油果1個 荷美爾匠心生燻腹肉培根 4片
芝士粉 少許 黑胡椒 適量 雞蛋 2個 鹽 適量
·· 做 法 ··
1、將牛油果一切為二去掉果核，挖去少許果肉，
讓雞蛋可以正好放在裡面；
。
2、將培根切成小塊。切起來手感很好，不會斷
層，觸感柔軟！將培根放入鍋中煸炒至顏色變深，
有些焦脆即可關火；
3、依次放入雞蛋、培根，撒少許芝士粉（培根
是鹹味的，如果覺得不夠鹹可放入適量鹽）；
。
4、然後放入預熱180度的烤箱中，烘烤20分鐘，
出爐後撒上適量黑胡椒粉就可以是用啦。
。
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-晚餐的怦然心動-
匠心圖林根香腸煲
by阿修羅
·· 用 料 ··
主食材#荷美爾圖林根香腸3盒 南瓜1隻
香料#辣椒粉1勺 香菜籽1勺 芹菜籽1勺小茴香1勺
黑白紅胡椒1勺 肉桂粉1小勺 幹牛至葉1小勺 幹歐芹葉1小勺
燉菜食材#胡蘿蔔1-2根 黃洋蔥半個 大蒜5瓣 小尖椒5個
罐頭鷹嘴豆半聽 罐頭扁豆半聽 德國啤酒1瓶
意面醬100g 粗粒海鹽適量
裝飾食材#帕瑪森乾酪1小塊 彩椒1個
罐頭玉米粒適量 新鮮歐芹1根 檸檬半個
·· 做 法 ··
1、將荷美爾圖林根香腸切厚段，鍋中煎至色澤
金黃盛出。剩餘油下大蒜、胡蘿蔔塊洋蔥塊炒
至變軟。香料食材全部混合、打碎，倒入鍋中
一同翻炒片刻；
2、香料食材全部混合、打碎，倒入鍋中一同翻炒
片刻，加入意面醬，翻炒均勻；
。
。
3、將南瓜攔腰切成兩半，一半放入250度烤箱烤
半小時待用，一半切塊和香腸一起倒入鍋中，並
將燉菜中的其他食材一起下鍋翻炒；
。。
4、倒入啤酒和粗粒海鹽調味，蓋上蓋子燉煮25分
鍾至南瓜胡蘿蔔酥軟，香腸入味，啤酒收幹；
。
。
5、鍋內擠入半個檸檬汁，加入玉米粒，將裝
飾歐芹、彩椒切碎拌勻，盛入烤好的南瓜，擦
上乾酪碎完成。
。。
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無論是煎得夠焦香且呈美美的波浪形狀的培根還是一口爆汁又有好聞的香料的香腸，用蘊含匠心的荷美爾匠心系列，來傳遞自己的心底感受，讓新年呈現更多味道，快來嘗試一下吧~
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