15分鐘簡餐之芹菜葉蛋餅
用料
芹菜葉適量,根據自己喜好來麵粉300克鹽2g蔥花半根雞蛋2個水500ml
15分鐘簡餐之芹菜葉蛋餅的做法
選擇嫩的芹菜葉洗淨
2.水燒開後,把芹菜葉焯一下水,3秒即可。
3.碗裡放涼水,撈出焯好的芹菜葉
4.將芹菜葉擠淨水分切碎,半根蔥切蔥花。
5.先調麵糊,在麵粉裡加水,邊加邊順時針攪麵條糊,直到黏稠,沒有疙瘩即可。
6.磕兩個雞蛋攪拌均勻
7.把蔥花芹菜葉放進去攪拌均勻
8.最終攪拌好的芹菜葉麵糊如上圖所示
9.電餅鐺刷油,倒一勺麵糊,攤成餅狀。
10.攤至兩面微黃如上圖所示即可出鍋
11.做好的芹菜葉蛋餅比較Q,咬一口滿嘴芹菜香,配碗粥,舒坦呦。
小貼士
1.一定先調麵糊再放蔥花和芹菜葉,切記切記。
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