韭菜加雞蛋的做法，薄皮大餡，咬一口滿嘴香！
哈嘍大家好，俗話說民以食為天，美食是不可辜負的，今天跟大家分享一道美食，食材非常普遍，就能做簡單可口的美食，快來跟我學習一下吧。
今天分享一道韭菜雞蛋最好吃的做法，不用麵粉，不包餃子，薄皮大餡一口下去，滿嘴香，準備一把清洗乾淨的韭菜，切成韭菜碎，傍晚中備用，我們去集市上買一點餃子皮，今天咱們不包餃子，取一張餃子皮，上面刷上食用油，再疊上另外一張餃子皮，一次重疊7~8章，藉助擀麵杖推開擀薄擀成大的圓面片，真格上的刷油，放上擀好的圓面片，水開後放鍋中蒸至7~8分鐘取出。
稍微晾涼一會兒，撕開給大家看看。餃子皮的韌性好，擀的薄，蒸出來的麵皮了不破皮還特別的筋道。我們在韭菜碎中加點食用油，鎖住水分，放上蝦皮，撒點胡椒粉，來點十三香，加上好友用筷子攪拌均勻，我的韭菜餡就調好了，準備一張蒸好的餃子皮放上韭菜餡，四面的收口，用一根韭菜紮起來，頂部修剪一下就做好了。
大家看看，這樣包好了韭菜餡了，一點不漏也不破皮，碗中打入三個雞蛋，加點鹽，用筷子打散，平底鍋刷油，一個個的放上韭菜包，前程中小火慢慢的煎，煎制韭菜包的底部金黃起酥皮，我們倒入剛攪拌好的雞蛋液，煎至蛋液凝固定型，撒上黑芝麻就可以出鍋了。
這道美食這樣就做好啦，是不是十分簡單易學，趕緊嘗試一下吧，每天我都會在這裡和大家一起分享美食，期待和您再次相遇。