黃磊微博又曬美食,豐盛接地氣,真是饞人,網友:你家還缺女兒嗎。不知道你有沒有同樣的經歷,就是每次到飯點自己還沒有吃飯的時候,或者是深夜餓肚子的時候,刷手機總是能刷到各種誘人的美食,讓人饞得不行的那種。我就經常在餓肚子的時候刷到各種美食的推送,這不,因為特別喜歡黃磊老師,也關注了他的微博,每次深夜刷微博的時候,一不小心就刷到黃磊老師曬的家常美食,愣是把自己看饞了。黃磊是我特別喜歡的演員之一,不僅演技好,廚藝還特別贊,他經常在微博裡曬自己下廚給家人做的各種美味家常菜,接地氣又美味,他的愛人們都超級幸福的,太有口福了。
黃磊最新一期微博曬美食,在家下廚的黃小廚,問候大家「吃了嗎」,微博裡曬出了6道家常,葷素搭配,營養健康,看著就特別有食慾。引來了幾萬吃貨網友們的點讚和上千條網友的熱評。有很多網友都留言表示自己「看餓了」,還有網友留言「想去你家蹭飯」、「黃老師你家還缺女兒嗎」等等。黃磊微博又曬美食,豐盛接地氣,引來幾千網友評論,網友:看餓了。一起來看看都有哪些好吃的,學會了咱們自己在家也可以自己做哦。
1、香辣蟹
這可是一道硬菜呀,很多餐廳裡都能吃到這道美味,價格還不便宜,做家常菜出現在家庭的餐桌上,也是非常用心的一道家宴菜餚。色澤紅亮誘人,麻辣鮮香,實在是太誘人了。集香、辣、鮮、脆於一身,味道鮮美,營養豐富。做法也是比較講究的,螃蟹處理好,切成小塊,裹上澱粉下鍋油炸至金黃出鍋待用,油鍋燒熱,把蔥姜蒜、辣椒、大料下鍋炒出香味,加入油炸好的螃蟹,加入調好的料汁一起翻炒,加入少許啤酒或者清水,燜幾分鐘,收幹湯汁,加入大蔥、芝麻等調味,炒勻即可。這樣一道麻辣鮮香誘人的香辣蟹就做好啦。想想都流口水了。
2、蒜蓉炒地瓜葉
地瓜葉是我最愛吃的蔬菜之一了,別看它做法簡單,但想要炒得色澤翠綠,口感清香清脆也是有講究的,黃磊老師分享的地瓜葉看著就特別有食慾,色澤很翠綠。地瓜葉要買嫩的,把表面一半的老筋撕掉,熱鍋涼油,下大蒜爆香,然後大火加入地瓜葉下鍋爆炒,油要足、火要大,這是炒地瓜葉好吃的關鍵,炒斷生即可,調味出鍋了。這樣炒出來的地瓜葉色澤翠綠鮮香,看著就特別有食慾。
3、醬香花生
這道菜看著像是醬香花生,看著就很有食慾。花生是先經過油炸的,搭配上大蔥肉丁等一起炒香的醬香滷料汁一起炒,醬香濃鬱,花生香脆,是一道非常開胃的下飯下酒菜。炸花生米的時候不要直接炸,有個小竅門,用開水或者用溫熱水先浸泡10分鐘左右,撈出控幹水分再油炸。為什麼要浸泡呢?用水浸泡後花生米就吸入了水分,會變得大起來,原先結實的花生米內部組織變得疏鬆,這樣炸出來的花生會更加酥脆。味道口感更好。
4、雜蔬燜雞丁
這道菜看上去像是一款不辣版本的宮保雞丁。雞胸肉切丁,胡蘿蔔切丁、辣椒切小段,把這些食材一起炒,搭配上自己喜歡的醬料一起炒香,燜熟透即可,這樣炒出來的雜蔬燜雞丁,醬香濃鬱,鮮香開胃,也是一道非常不錯的下飯菜,沒有加紅辣椒炒,這樣小朋友也可以放心享用。
5、油豆腐木耳娃娃菜煲
這道菜我們家人也很愛吃,雖然是一道素菜組合的菜煲,但是用的食材搭配在一起,吃起來味道特別鮮美,油豆腐是經過油炸的,裡面有很多孔,吸收了食材的湯汁,變得特別鮮美,木耳口感清脆爽口,娃娃菜的清甜,搭配在一起燜,特別美味。
6、蘑菇炒肉
這也是一道非常經典家常菜,蘑菇味道本身就很鮮甜,搭配上瘦肉一起燜,味道鮮上加鮮。而且葷素搭配,營養也更全面了,口味清淡鮮香,特別適合小朋友吃。瘦肉切好加入配料醃製入味家人少的生粉一起,這樣醃製炒出來的肉口感更嫩滑,這道菜本身食材就很鮮了,加點油鹽和醬油一起炒,少許清水燜熟透,調味即可。出鍋撒上少許的蔥花點綴提香。
Lily美食談碎碎念:
以上就是黃磊老師分享的6道家常菜,雖然跟餐廳裡的大餐沒法比,但作為家常菜,這一系列已經是非常用心的家常菜餚了,葷素搭配營養全面,看著也特別美味,讓人食慾大開。不知道吃啥的小夥伴,可以借鑑一下哦。做法簡單,營養又美味。