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在家做生煎包,教你一招底脆的技巧,底脆上軟,一次吃幾個都不膩
在家做生煎包，教你一招底脆的技巧，底脆上軟，鮮美多汁，一次吃好幾個都不膩！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！將韭菜切碎末，和豬肉混一起，我喜歡吃菜多些，肉少些的生煎，不喜歡吃全肉的，豬肉喜歡肥多瘦少，比例五五、六四都可以的，這個比例可以根據口味調整蔥和薑末切碎，放入攪拌機攪碎，韭菜因為本身有水分，這邊蔥姜直接打成泥就好了，加少許水即可，如果純肉餡的，蔥姜要多放些水，肉很吸水的
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教你做生煎包,皮薄不破也不焦,包底金黃酥脆,肉嫩鮮香多汁
教你做生煎包，皮薄不破也不焦，包底金黃酥脆，肉嫩鮮香多汁，真好吃！生煎包是廣東、上海的小吃，比普通包子小，皮更薄，用煎的烹飪方式，煎得香噴噴，外酥裡軟，很好吃！包子，很多家庭習慣性蒸熟，熱乎乎、香軟可口。
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教你在家做生煎包,掌握這4個小技巧,又香又脆汁又多太香了
哈嘍，大家好我是可愛的O小布丁，今天我來教你怎麼做生煎包，皮薄，既不破也不焦，包底金黃酥脆，肉質細嫩，鮮香多汁，真的很好吃，生煎包是廣東和上海的小吃，它比普通包子小，皮也薄，味道鮮美，外脆內軟，非常好吃，包子，很多家庭都在蒸，暖暖的，香香的，軟軟的，很好吃，美食之都的廣式風格，讓包子變得花樣百出
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皮薄汁多!上海小籠包、生煎包、蟹粉……隔屏都能聞到香!
拇指生煎小籠包皮薄餡靚，肉餡堅實中帶著鮮甜芝麻和油煎的脆底香而不膩經典的上海小籠包趁熱吃，湯汁鮮美濃鬱先咬一小口，再吸口湯汁，最後吃小籠包蘸醋食用也很贊！不愛吃甜也喜歡的荔芋小籠包軟糯香甜的香芋餡料超級滿足吃完完全不膩口特色蟹粉小籠包裡面放了一隻用麵粉做的可愛小螃蟹蟹粉鮮香很美味！
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生煎饅頭就是生煎包,原來上海習慣把包子叫饅頭!文末附贈做法哦
【引言】生煎饅頭，是上海一帶的特色風味小吃，其特點是外層光亮油潤，包底焦黃酥香，肉餡鮮嫩多汁，入口鬆軟滑爽。上海的生煎煎饅頭是土生土長的上海小吃，據說已有上百年的歷史。其實，所謂饅頭，實則是包子，因為上海人習慣稱「包子」為「饅頭」，因此在上海，生煎包子一般被稱為「生煎饅頭」。據說，在清光緒年間，在垃圾橋南堍（今浙江路橋南堍）有一家叫「蘿春閣」的茶樓，在燒餅和饅頭的製作方法上加以改進，用平底大鐵鍋，放上食油和水，將有肉餡的小饅頭放人煎蒸，做出來的饅頭底焦而香。
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上海生煎包不鬆軟?底太焦?回縮?詳細做法解決所有問題
生煎包是上海一個非常有名的傳統小吃，相傳在乾隆年間起源於杭州和上海一帶。上海人管包子叫饅頭，所以一般上海人叫生煎饅頭。全國各地的包子一般蒸著吃，上海生煎包則是用油和澱粉水煎熟。很大可能和上海的飲食習慣有關，上海本幫菜的特色是濃油赤醬，所以包子也用煎的做法，成品焦黃香脆，更添風味。生煎包肉餡一般兩種做法：一種是三成皮凍和七成肉餡混合，成品湯汁鮮美。另一種則是肉餡分次加進高湯或者蔥姜水攪拌上勁，成品鮮嫩又多汁。
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上海哪裡的生煎包最正宗?上海有哪些特色美食
上海生煎包是上海有名的地方傳統小吃。上海生煎包的歷史悠久，品種眾多，吃起來更是美味多汁，受到許多人的喜愛。那麼，上海哪裡的生煎包最正宗？接下來就為大家簡單介紹下。一、上海哪裡的生煎包最正宗1.南翔饅頭店雖然名字叫南翔饅頭店，但它其實是一家上海生煎店，因為上海人習慣把包子稱為饅頭，所以上海生煎包一般被稱為生煎饅頭，因此南翔饅頭店其實就是南翔生煎包店。
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生煎包的做法和配方 山東生煎包的做法和配方
生煎包的做法和配方莆田系藝星煎包店特色小吃,IPO美食人帶你品嘗:1.雙面脆皮煎包:在店裡的師傅都是麻溜的胖子們,平均的一鍋煎包會有30個,15分鐘會出一鍋,師傅們說現在的煎包系列是新升級的,是全發酵的,口感更鬆軟;新升級的煎包,沒有多久的時間,
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上海最正宗最好吃的灌湯包和生煎包在這裡,你竟然沒吃過?
上海最好吃的灌湯包和煎包，哪家最強？當然是南翔饅頭店和大壺春。偶然的機會，在上海又住了半個多月，這段時間沒什麼事，就在主城區隨便亂轉，看下上海的環境如何，以便決定未來工作的地點，也來看看這裡的食物有沒有對得起在這生活的兩千多萬市民。
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生煎包和水煎包是一樣的嗎?好多人傻傻分不清楚,今天告訴你答案
無論在北方還是南方，麵粉都非常受歡迎，能用麵粉製成的美食有很多，例如包子、饅頭、水餃、麵條、大餅等，還有一部分地方特色小吃，例如上海的生煎包，北方的水煎包，開封的灌湯包，天津的狗不理包子，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味，在口中久久不散，很久之前，我就在思考一個問題，生煎包和水煎包到底有啥區別
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這種鮮美多汁的菜肉餛飩,不要水煮而是生煎一下,底脆裡軟滿口香
【這種鮮美多汁的菜肉餛飩，不要水煮而是生煎一下，底脆裡軟滿口香】最近去菜場看見綠葉的青菜多了起來，大棵的青菜一定是霜打後最好吃，所以還要等些日子。而這幾天我就喜歡買小青菜，它的大小介於大青菜和雞毛菜之間，用它清炒、做湯都可以，而我最喜歡用它來包菜肉餛飩，鮮美多汁。
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上海10大最好吃的特色小吃,首選上海生煎饅頭,你愛吃嗎?
1、上海生煎饅頭：因為上海人的習慣叫法，上海生煎包在當地一般被稱為「生煎饅頭」，上海生煎包的最大特色就是皮薄、底脆、汁濃、肉香，生煎包的底部通常煎的金黃，上班部又撒了芝麻、香蔥，一口下去餡料的香濃湯汁配上芝麻香、酥香使它深受上海人的喜愛
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中國人的早餐胃,永遠都離不開「包」
上海生煎包麵皮厚實，但吃起來口感鬆軟，而肉餡得是不加肉皮凍的純前腿肉，但湯汁比較少，加上香嫩勁道的生煎皮，口感鮮嫩紮實，偏清爽一些。另一個渾水派生煎就截然相反，生煎皮不用發麵，而且很薄，因為肉餡加了肉皮凍，湯汁多，咬一口就能爆漿，濃鬱鹹香，滑嫩多汁。
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上海生煎分清水派和渾水派,誰是「生煎正統」?
這兩家歷史悠久的生煎店，它有揚幫（開口朝下）和本幫做法（開口朝上）的區別，有肉餡厚實、湯心偏小的肉心幫和餡摻皮凍、肉嫩多汁的湯心幫的區別，有全發麵、半發麵甚至不發麵的區別。「大壺春」的歷史要上溯到1932年。「大壺春」生煎不放肉皮凍，肉餡緊實，食時雖無一包湯，但有滋潤口感，這是「肉心幫」「清水生煎」的手藝。
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早餐做生煎包,牢記3點小技巧,色澤金黃鬆軟香脆,做法詳細分享
導語：教你做早餐生煎包，牢記3點技巧，色澤金黃鬆軟香脆，詳細分享上海人對生煎包的熱愛程度，就如炸醬麵在北京人心中的地位一樣高，許多初到上海的外地人都會選擇去嘗嘗生煎包，不僅可以當做小吃，亦可當正餐，我自從在上海吃過一次正宗的生煎包後，便也深深愛上了那種味道，親手學著做了一次，感覺味道還不錯，其實生煎包的餡兒搭配隨意
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【好吃嘴探店】底酥皮薄、餡大汁濃,曝光這家爆汁生煎,街坊鄰居...
每一口擁有超級滿足感的爆汁汁汁， 吃完這裡的生煎， 瞬間被圈粉～ 他就是阿三生煎 一口咬下去，湯汁四濺， 每個生煎都是實打實的爆汁小炸彈，
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這麼多年來,這餡的餃子頭一次吃,薄皮大餡,鮮美多汁,太香了
這麼多年來，這餡的餃子頭一次吃，薄皮大餡，鮮美多汁，太香了作為北方人是極愛吃餃子的，吃過的餡也是蠻多的，不過今天這個驢肉餡還是這麼多年來頭一次吃，驢肉沒少吃，只是用驢肉做餡包餃子卻是頭一次。前兩天買了好多驢肉，一部分用來醬著吃了，夾了自製的饃，嘗到了比外面還美的味道。還剩下一部分，都說驢肉的餃子極香，迫不及待的包了一頓美味的餃子，吃了個溝滿壕平，撐得走不動路。薄皮大餡的餃子，咬一口爆汁，細膩鮮香的驢肉入嘴，那香味，無可比擬，簡直絕味，再一次充分體味到「天上龍肉，地下驢肉」的名至實歸，絕無虛誇。
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「生煎包」!日銷3w顆,一咬鮮湯爆汁!差點被隔壁桌打……
『 這口生煎包，吃過忘不掉 』在廣州，專門做上海生煎包的品牌不算多，陳家生煎是其中比較出名的一家，在很多熱門商圈都能看到它，光是原味生煎包，輕輕鬆鬆日銷30000+顆！招牌生煎包+主食5選1魚籽鮮肉小混沌/薺菜小混沌/小小酸辣粉/蔥油麵/陽春麵，除了不得不吃的招牌生煎包，還能任選其中一份主食，打工人瞬間又好了！
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上海八大美食,你吃過幾種?
這些上海美食請收藏好， 來到上海必須要吃， 每一樣都不可辜負~ 1、生煎包
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洋蔥別再炒著吃了,用它做餡包餃子,太香了,鮮嫩多汁,好吃不膩
洋蔥別再炒著吃了，用它做餡包餃子，太香了，鮮嫩多汁，好吃不膩，作為北方人，餃子是時常出現在飯桌上的，各種餡料也是非常的豐富，家裡還有不少洋蔥，總是炒著吃，也該換換花樣了，不如用來包餃子吧，成品口感真的是太好吃了，而且洋蔥的作用大家也都知道，軟化血管，養顏美容，還有一定程度減肥的功能哈