「迷你」小饅頭兩角1個！大學生返校生活從「光碟」開始

2020-09-05 北京日報客戶端

「迷你」小饅頭、「小份菜」、光碟打卡有獎勵……新學期，高校食堂有不少新鮮事兒，陸續返校的大學生，新學期校園生活從「光碟」開始。

獅子頭按個賣

北航學一食堂1兩手工「小饅頭」僅售兩毛錢（右邊）。

9月3日下午5時許，北京航空航天大學學一食堂小份菜窗口熱鬧起來，七八米長的檔口前，擺放了20多種「小份菜」，按照盤子的顏色從1元到5元不等，獅子頭、雞排、翅根等都按個賣。主食區展示著1兩到4兩米飯的「份量」，供學生選擇。新學期還添了1兩的手工「小饅頭」，每個售價兩角。

北航學一食堂小份菜窗口，獅子頭按個買。

北航合一廳和沙河校區第一食堂推出「自選稱重」式售飯模式，師生可按需取餐購餐，統一稱重銷售。

新學期，首經貿第三餐廳也設置了小份菜窗口，每份菜只有原來的三分之二左右，花卷、饅頭和豆包等主食也有「迷你」版，拉麵檔口也推出「小碗面」。

「小份菜」很受學生歡迎，北航學一食堂每天售賣的三千個饅頭中，有三分之一是1兩小饅頭，該食堂近期每天近萬人次的就餐者中有近三分之一會選擇小份菜。

依據食堂流量採購食材

北航學一食堂小份菜窗口，雞排按個買。

北航食堂密切關注在校師生動態，每天下午4點按需定量採購第二天的食材。清華大學食堂依據就餐人流動態調整飯菜製作總量。

各校還有不少「小絕招」提高食材利用率。例如，北大食堂將西藍花、菜花的根莖去皮切丁，醃製成爽口的開胃小菜；北航食堂則將芹菜、西藍花、萵筍、芹菜葉洗乾淨後製作餡兒料或裹面蒸製，西藍花根部洗淨去皮用於菜餚炒制等。

該校食堂後廚為了避免浪費，將食用油桶集中倒立於調料碗中，積少成多、物盡其用。

「光碟打卡」即將上線

北航學一食堂小份菜窗口，學生正在自主選餐。

為鼓勵學生們積極響應「光碟行動」，北航食堂即將推出21天「光碟」打卡行動，打卡成功即可領取精美禮品。

「鋪張浪費要不得，節約糧食是美德」「我光碟我光榮」「光碟行動從我做起」……在首經貿第三餐廳一層，「光碟行動」的提示語隨處可見，門口的顯示屏也在循環播放「健康飲食 適度點餐」的宣傳片。首經貿秋實匯餐廳推出「光碟獎勵」活動，凡在餐廳就餐的師生，可憑「光碟」獲得紙巾、水果等光碟獎勵；學校還將升級智能結算系統，助力光碟行動。

北大餐飲中心和北大學生會共同發起相關創意設計大賽，邀請學生創作漫畫，積極參與「光碟行動」。

來源 北京日報客戶端 | 記者 任敏


編輯：曾佳佳

流程編輯 劉偉利

相關焦點

  • 菜有小份、主食添「迷你」……大學生返校生活從「光碟」開始
    提供「迷你」小饅頭、「小份菜」，「光碟」打卡有獎勵……新學期，高校食堂有不少新鮮事兒，陸續返校的大學生，新學期校園生活從「光碟」開始。資料圖 新華社記者 才揚 攝小份菜小饅頭受歡迎9月3日下午5時許，北京航空航天大學學一食堂小份菜窗口熱鬧起來，七八米長的檔口前，擺放了20多種「小份菜」，從1元到5元不等，獅子頭
  • 菜有小份，主食添「迷你」，大學生返校生活從「光碟」開始
    提供「迷你」小饅頭、「小份菜」，「光碟」打卡有獎勵……新學期，高校食堂有不少新鮮事兒，陸續返校的大學生，新學期校園生活從「光碟」開始。新學期，首都經貿大學第三餐廳設置了小份菜窗口，每份菜只有原來的三分之二左右，花卷、饅頭和豆包等主食也有「迷你」版，拉麵檔口也推出「小碗面」。
  • 返校生活從「光碟」開始
    食堂節約食材 師生按需點餐返校生活從「光碟」開始「迷你」小饅頭、「小份菜」、光碟打卡有獎勵……新學期，高校食堂有不少新鮮事兒，陸續返校的大學生，新學期校園生活從「光碟」開始。獅子頭按個賣9月3日下午5時許，北京航空航天大學學一食堂小份菜窗口熱鬧起來，七八米長的檔口前，擺放了20多種「小份菜」，按照盤子的顏色從1元到5元不等，獅子頭、雞排、翅根等都按個賣。主食區展示著1兩到4兩米飯的「分量」，供學生選擇。
  • 師生按需點餐 返校生活從「光碟」開始
    圖源：新華社新學期開學，浙江省杭州市許多學校將「光碟行動」「厲行節約」作為開學後的重要主題，通過心得體會交流、情景劇表演、餐前教育等方式，讓學生們認識節約糧食的重要性，養成珍惜糧食的好習慣。新華社發「迷你」小饅頭、「小份菜」、光碟打卡有獎勵……新學期，高校食堂有不少新鮮事兒，陸續返校的大學生，新學期校園生活從「光碟」開始。
  • 食堂節約食材 師生按需點餐 返校生活從「光碟」開始
    新華社發「迷你」小饅頭、「小份菜」、光碟打卡有獎勵……新學期，高校食堂有不少新鮮事兒，陸續返校的大學生，新學期校園生活從「光碟」開始。獅子頭按個賣9月3日下午5時許，北京航空航天大學學一食堂小份菜窗口熱鬧起來，七八米長的檔口前，擺放了20多種「小份菜」，按照盤子的顏色從1元到5元不等，獅子頭、雞排、翅根等都按個賣。
  • 小份菜、1.5兩米飯、迷你饅頭……這所高校食堂想方設法幫助你...
    △1.5兩米飯窗口重慶各大高校已陸續開學，同學們返校後，食堂是大家每天必去的地方，高校食堂是如何踐行「光碟行動」的呢？今（14）日，上遊新聞·重慶晨報記者走進西南大學食堂。本學期開始，西南大學的各大食堂推出小份菜或小規格主食，方便師生根據食量合理選購。記者看到，在保障餐食堂，新增1.5兩米飯，25克「迷你饅頭」，小份菜窗口等。在特色餐食堂，推行稱重計量自助餐，按需購餐，吃多少打多少，引導學生養成健康良好飲食習慣，將光碟行動變為一種長期性的自覺行為。
  • 廈大嘉庚學院：迷你饅頭惹人愛
    朱鮮豔 攝迷你饅頭比一般饅頭足足小了一半臺海網9月14日訊 據漳州新聞網報導 「這饅頭好萌啊！」新學期伊始，廈大嘉庚學院食堂裡推出迷你饅頭，贏得了不少女學生的青睞。這是該校為培養大學生節約習慣而推出的系列舉措之一。記者在該校食堂看到，迷你饅頭小巧可愛，比一般的饅頭(110克左右)足足小了一半，受到了大學生們的普遍歡迎，「原來的饅頭太大了，現在多了迷你饅頭可選，我就可以多配點別的菜色吃，不僅杜絕了浪費，還豐富了食物多樣性。」
  • 師生爭當「光碟俠」！西南大學食堂推出「小份菜」「迷你饅頭」
    西南大學食堂的小份菜窗口，分量和定價均為標準菜品的60%。受訪單位供圖 華龍網-新重慶客戶端 發華龍網-新重慶客戶端9月14日14時訊（記者 秦思思 通訊員 孫林悅）「小份菜」「1.5兩米飯」「迷你饅頭」你聽過沒有？近日，重慶各大高校陸續開學，華龍網-新重慶客戶端記者從西南大學獲悉，針對「光碟行動」，該校食堂專門研製了新菜品和新的打菜方式。
  • 高校食堂頻出「光碟」新招，清華大學饅頭切成兩半賣
    北航食堂的自選稱重式售飯 攝影/邸白鷺新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。
  • 北京高校食堂光碟新招：饅頭切成兩半賣 推自選稱重模式
    本文圖片 北京青年報北航食堂的自選稱重式售飯北京青年報9月14日報導，新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。
  • 半份菜設專門窗口 饅頭切成兩半賣……高校食堂頻出「光碟」新招
    新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。大學食堂裡紛紛出創意、使新招，鼓勵和引導同學們按需打飯、物盡其用。
  • 北京高校食堂光碟新招：饅頭切成兩半賣，推自選稱重模式
    北京青年報9月14日報導，新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。大學食堂裡紛紛出創意、使新招，鼓勵和引導同學們按需打飯、物盡其用。
  • 新學期，嘉庚學院食堂上新55克小饅頭
    東南網漳州9月8日訊（見習記者 胡婧 通訊員 嘉聞 朱鮮豔 文/圖）新學期伊始，廈門大學嘉庚學院的學生在食堂裡發現了之前從未出現在餐盤中的小饅頭原來，這是嘉庚學院為培養大學生節約習慣，在全校營造珍惜糧食、傳承節儉美德氛圍而推出的系列措施之一。據記者了解，小克重饅頭迷你可愛，比一般的饅頭（110克左右）足足小了一半，受到了大學生們的普遍歡迎，「原來的饅頭太大了，現在多了迷你饅頭可選，我就可以多配點別的東西吃，不僅杜絕了浪費，還豐富了食物多樣性。」大四女生小何用「愛了」來表達自己與小克重饅頭的「初次相見」。
  • 設小份菜窗口、按需取餐 高校食堂頻出「光碟」新招
    攝影/邸白鷺新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。北京航空航天大學自選稱重按需取餐新學期剛開學，為鼓勵師生每一餐都努力做到「光碟」，北京航空航天大學各食堂除在一直提供半份米飯（1兩）之外，又開始製售手工「小饅頭」，每個1兩，售價2毛；學一食堂還推出了半量半價的「小份菜」；合一廳和沙河校區第一食堂推出了「自選稱重」式售飯模式，師生可按需取餐購餐
  • 高校食堂頻出「光碟」新招
    本文轉自【北京青年報】；首經貿食堂的小份菜窗口 攝影/曹海鵬 北航食堂的自選稱重式售飯 攝影/邸白鷺新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣…… 新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。
  • 高校食堂頻出「光碟」新招
    攝影/邸白鷺新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。北京航空航天大學自選稱重按需取餐新學期剛開學，為鼓勵師生每一餐都努力做到「光碟」，北京航空航天大學各食堂除在一直提供半份米飯（1兩）之外，又開始製售手工「小饅頭」，每個1兩，售價2毛；學一食堂還推出了半量半價的「小份菜」；合一廳和沙河校區第一食堂推出了「自選稱重」式售飯模式，師生可按需取餐購餐。「終於不用再糾結一份菜吃不飽、兩份菜吃不下了。
  • 食育丨高校食堂頻出「光碟」新招
    >北航食堂的自選稱重式售飯新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。
  • 半份菜設專門窗口……高校食堂頻出「光碟」新招
    中國蘭州網9月14日消息 新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。大學食堂裡紛紛出創意、使新招，鼓勵和引導同學們按需打飯、物盡其用。
  • 半份菜設專門窗口…… 高校食堂頻出「光碟」新招
    新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。大學食堂裡紛紛出創意、使新招，鼓勵和引導同學們按需打飯、物盡其用。
  • 1毛一份的米飯！南京這所大學食堂，光碟有「獎」
    新學期開學，南京航空航天大學食堂推出來不少新招，讓返校的學生眼前一亮。一毛錢就能打一份 50g 的米飯；半份小碟菜，吃多少打多少；吃光你盤子裡的飯菜，收盤處可領取獎勵——一張 1 元代金券，可購買酸奶、冰紅茶、水果等。食堂的這些做法也促使大學生們踐行光碟行動，厲行節約從我做起。" 一碗米飯背後，離不開阿姨們一次次肩扛搬運、洗米煮製。""