迎返校,北京大學食堂增設外帶套餐、線上訂餐

北京大學供圖

中國青年報客戶端北京6月2日電（中青報·中青網記者葉雨婷）今天記者從北京大學獲悉，為配合畢業生返校，北京大學餐飲中心分批增開食堂，最大限度增加就餐座位數。增設餐桌擋板，擴大堂食餐位數，並推出外帶套餐模式、「線上訂餐，線下自提」模式等。

疫情防控期間，北京大學開餐食堂共計7個，其中燕園校區開餐食堂5個，餐位數1616個。按照當前「一人一桌」就餐模式及3倍翻臺率測算，可提供有效餐位數404個，僅可滿足1212人分時分批堂食就餐。鑑於上述情況，同時考慮到燕園校區食堂總餐位數缺口較大（不足6000個），為保證畢業生返校後堂食空間最大化，擬分兩批增開其餘食堂。

畢業生返校後，學校確保所有堂食可利用空間均全面開放，按照當前「一人一桌」就餐模式及3倍翻臺率測算，總計可滿足2964人分時分批堂食就餐。但與畢業生總人數相比，仍存在較大缺口。為解決此問題，北京大學餐飲中心將同時採取一些配套措施，避免就餐聚集。

其中包括，在畢業生返校前，在所有食堂餐桌擺放定製擋板，將「一人一桌」就餐模式改為「兩人一桌」就餐模式，既可滿足要求保證就餐距離，也可增加一倍餐位數。按照3倍翻臺率測算，每餐將可滿足5928人分時分批堂食就餐。

此外，學校在現開餐食堂推出外帶套餐的基礎上，擬增加3個外帶套餐服務食堂。藝園食堂定期更新「線上訂餐，線下自提」菜品，為師生提供更多選擇。擬申請購置2臺移動售餐車，在校園人流密集區增設2個室外臨時售餐點，提供盒飯售賣服務。必要時，北京大學餐飲中心將與公寓服務中心和相關部門協同配合，提供以住宿、辦公相對集中宿舍樓和辦公場所為單位的集體預定和送餐服務。