韓國男人們經常開玩笑道：「住美國的房子、開德國的車、娶日本的老婆！」那麼，吃在哪裡呢？他們會毫不猶豫地異口同聲道：「中國！」因為中國是一座名副其實的「世界舌尖殿堂」。
為了更好地滿足已經對山珍海味感到審美疲勞的中國人的口味，韓國食品業界攜手踏上了邁向世界舌尖殿堂的徵途。在中國人的印象中，韓國食品利於減肥、營養價值高、健康、衛生。韓國政府和食品業界也秉持著上述幾項重點方針，積極開展著中韓「飲食交流」。
下面就為大家著重介紹韓國四大出口食品。
海鮮
建立一站式服務 開發更適合中國的產品
去年12月20日，中韓自由貿易協定正式生效，韓國漁民自發成立的水產業協同組合（以下簡稱「水協」）也以此為契機開始積極探索中國出口方案。為此，水協於今年4月份在中國威海市成立了威海水協國際貿易有限公司。
早在2014年，水協在中國上海成立了貿易辦事處，並於2015年在山東省青島市成立了出口支援中心，以便在當地確保銷路，開展線上線下宣傳及營銷等活動，並為海外出口及營銷經驗不足的工會合作社和小型企業提供幫助，讓其具備獨立出口能力。
此次成立的威海水協國際貿易有限公司是獨立營利性法人。作為在中國的韓國水產供給基地，水協建立了一站式出口服務體系。韓國水產業界紛紛贊其為韓國水產出口起到了橋頭堡作用。
中國在水產生產和出口領域獨佔世界鰲頭，所以與中國進行水產交易是一個極大的挑戰，但又讓人無法放棄5486萬噸/年、最少也有60萬億韓幣規模的中國市場。為了打開中國市場，水協決定作為韓國水產業界的開路先鋒，以威海水協國際貿易有限公司為立腳點，嘗試進行各種本地化營銷戰略。
威海水協國際貿易有限公司在中國的業務大體可分為三大模塊。一是作為進口商，在中國進口韓國水產，直接進口水協中央會和會員合作社的水產，並在中國進行流通。二是進口韓國其他出口企業的韓國水產食品。三是代理出口中國的水產器材、養殖飼料、原料等產品。
為了更好地打開中國市場，水協還積極開發了更適合中國消費者口味的水產相關產品。
例如，利用中國消費者們最喜愛的海參而開發的咖啡和
泡菜，加入人參或綠茶的鯷魚產品，還有把中國消費者們尤其喜愛的韓國式紫菜製作成快餐式零食的各種創意產品。
紅參也適合夏季服用 還釀出了人參大米啤酒
提及紅參，很多人都會自然而然地想到各種紅參保健品。但隨著紅參市場的競爭日趨激烈，紅參也廣泛運用到了SPA、化妝品、咖啡等各種領域，尤其是紅參SPA和紅參溫泉得到了中日遊客的極大青睞。
中國進口的人參中韓國參只佔10.48%，但在進口液市場卻佔據了37.4%的比重。這足以表明韓國人參和人參產品比起其他價格不同的國家生產的相關產品更具有產品價值。
中國消費者們認為服用韓國紅參會使人體產生熱量，所以經常選擇在冬季服用。而且認為過多服用會導致流鼻血或牙齦出血。但中國的人參消費主要聚集在上海、廣東、浙江、江蘇等，經濟發達、炎熱、潮溼的地區。由此可見，紅參非常適合在容易使人氣力虛弱、感覺無力的夏季服用。
KGC人參公社是韓國最大的紅參生產企業，也是對中出口量最大的韓國紅參企業。1912年，KGC迎來了自己的第一款紅參產品——「紅參精」，並且每年都創下了一百萬瓶以上的銷量，年銷售額達到了3000億韓幣。「精」在韓語裡意為「潔淨、真誠」，「紅參精」也被譽為「真摯、真誠的紅參」。為了生產出名副其實的「精產品」，KGC只使用吸收了兩年地之氣韻，再生長6年的，共精心培育8年之久的6年根紅參。
2011年，KGC人參公司在江南大峙洞開了第一家「正官庄SPA G」，隨著大峙洞店人氣爆棚，KGC於2013年6月在明洞開設了2號店，旨在向外國遊客們普及紅參及紅參產品的功效。
人參和啤酒也可以成為絕配。金浦坡州人參農協的人參大米啤酒就是一個好例子。在市場上銷售的大部分啤酒的口味都十分單一，但是使用6年根人參和金浦獨有的優質大米而釀造的人參大米啤酒，就要另當別論了。通過低溫發酵工法釀製而成的擁有柔柔淡香的人參大米啤酒絕對是一款5%酒精含量的健康飲品。
泡菜
韓國的代表食品 比優格乳多四倍乳酸菌
韓國泡菜與四川泡菜在名稱上相似，但色、香、味卻截然不同。韓國人對泡菜可謂是情有獨鍾，幾乎每頓飯都離不開泡菜。之前，韓國泡菜主要出口到美國、日本等地，隨著2015年中國放寬了對泡菜進口的限制，大眾出口量也逐漸開始增加。
韓國產泡菜在中國的年增長率大概在10%左右（2010年至2014年），中國消費者們主要是在吃主食的時候食用泡菜，主要消費層為20至30歲女性。以前在中國，只能在韓國人或朝鮮族開的飯店或商鋪看到韓國泡菜，但隨著韓國大型企業積極的市場開拓，在沃爾瑪、家樂福等大型超市都可以買到泡菜，甚至還有火鍋用泡菜等專門為中國消費者們「量身定做」的產品。
早在900多年前，學者李奎報在自己的文集「東國李相國集」中介紹過韓國泡菜。李奎報以茄子、蔥等6種蔬菜寫了一首叫「家圃六詠」的詩，其中有醬和醃漬蘿蔔的內容。高麗時期的泡菜醃漬方法與現今不同，不使用辣椒麵、魚蝦醬、肉類等，在蔬菜上撒鹽後，只加入陳醋、大蒜、生薑等香料後醃漬。等蔬菜裡的水分全部滲出後，蔬菜就會沉積在鹽水中，所以在當時泡菜也被稱為「沉菜」。
2001年，國際食品標準委員會（CODEX）採納了泡菜（kimchi），並制定了國際標準，因此泡菜也成為了國際性食品。美國健康雜誌Health將韓國泡菜選為了「世界5大健康食品」之一。韓醫學中認為泡菜是陰陽相結合的完整食品，也就是說，涼性的白菜和蘿蔔中加入屬於熱性的辣椒麵、蔥和生薑等，使之陰陽相協調。發酵好的泡菜中含有豐富的乳酸和乳酸菌，1克泡菜中大約含有一億隻乳酸菌，比相同重量的優格乳多出四倍之多。泡菜中還含有豐富的維生素A和維生素C，並含有鈣、鐵、磷等豐富的礦物質，白菜和蘿蔔中含有的食物纖維有利於預防便秘和大腸癌等。
大米
低農藥無公害生產
4月份首次出口到中國
4月7日下午1點半，在北京市朝陽區酒仙橋路頤堤港北京華聯一層賣場，與京東一同展開了韓國進口大米銷售活動。這是第一次在中國正式銷售韓國產大米。
當天銷售的韓國產大米是產自忠清南道舒川和全羅北道群山的一等品大米。此次共出口了71噸，2月26日從平澤港出發，通過遼寧大連港進入中國國內。
韓國大米在中國的售價為每公斤35元，價格相當於中國國內大米的6倍。參加當天活動的韓國農畜產食品流通公社（aT）的出口負責人表示，「與每公斤售價60元以上的日本大米相比，韓國大米在價格上還是有競爭力的。」
中國的大米進口量每年都在增加。高收入階層和高端餐飲店對泰國大米和日本大米的需求量在逐漸增加。據aT統計，今年二月份中國的泰國大米進口量為84856噸，同比增加了261.1%，越南大米的進口量為40367噸，同比增加了110.8%，巴基斯坦大米的進口量為38825噸，同比增加了143.3%。
韓國產大米與中國北部的大米相似。米粒短、寬，煮出來的飯粘性大、油潤。低農藥無公害工法產出的韓國大米相信一定會成為中國消費者們能夠放心食用的安全產品。 東亞日報記者樸訓祥