春天，這湯要多做給家人喝，醒腦提神，清香美味，常喝精神好。俗話說：春困秋乏夏打盹，春天，是人特別容易犯困的季節，春暖花開，隨著氣溫的升高，人的身體毛孔、汗腺、血管開始舒張，皮膚血液循環也旺盛起來，這樣一來，供給大腦的血液就會相對減少，隨著氣候變暖，新陳代謝逐漸旺盛，耗氧量不斷加大，導致內源氧缺乏，大腦的供氧量則顯得不足了。加上溫暖氣溫的良性刺激，使大腦受到某種抑制。因此人就會感覺睡不夠，整個人昏昏沉沉，乏力，這都是春困引起來自然現象，也是人體應對季節轉換而自然做出的調節反應。
今天給帶來一道專門調節春困的湯，「虎尾輪水鴨湯」，這道湯特別適合這個季節食用，不但能醒腦提神，還特別清香美味。可能很多人不知道虎尾輪是什麼，其實虎尾輪是一種閩南地區的民間草藥（一種草根），它有醒腦提神的功效，和水鴨一起燉湯更是清香美味，常喝精神好不犯困。下面我把做法分享給大家，希望大家喜歡。
【虎尾輪水鴨湯】
食材：水鴨1隻，虎尾輪適量，生薑10克，鹽適量，雞精少許。
烹飪方法：
第一步：首先買水鴨的時候，叫老闆幫忙殺好，清理乾淨，剁成小塊，拿回家清洗乾淨待用。
第二步：把生薑去皮洗淨切片，再把虎尾輪放到盆裡清洗乾淨，瀝乾水待用。
第三步：水鴨衝洗乾淨放入鍋裡，再放入薑片，倒入適量水，水量和食材齊平即可，大火把水燒開。
第四步：水開再煮2分鐘，待鴨肉完全焯出血末，然後關火。
第五步：把焯好水的鴨肉用夾子清理掉細毛，弄好清洗乾淨放入大碗裡，再放入虎尾輪。
第六步：倒入2000毫升水，喜歡喝湯可以多放一些，看個人喜歡。
第七步：蒸鍋放入適量水燒開，放入蒸架，再把鴨肉放到蒸架上，蓋上蓋子，中火蒸100分鐘。
第八步：蒸好放入適量鹽，再蒸10分鐘，加入少許雞精調勻即可。
第九步：美味的虎尾輪水鴨湯做好了，清香美味，超級好喝，喜歡的寶寶趕緊學起來吧。
小提示：
1、水鴨最好要現殺的，燉出來湯比較鮮美和營養。
2、用虎尾輪燉湯特別清香，不需要再放別的調料。
圖文均本人原創，抄襲必究！大家好！我是愛家人，愛美食的紫色勿忘我！很高興在這裡認識您，如果您也喜歡我的分享，記得點讚、收藏和轉發，如果您有更好的建議，可以在評論裡給我留言，您的支持是我前進的動力。我每天會在這裡分享一些家常美食，期待與您一起交流學習！感謝您的支持！