雞精作為我們的調味料，有的人在做菜的時候喜歡多放一點雞精，這樣會讓做的菜更加好吃，而且還會有明顯的鮮香味，那吃雞精究竟是好處多呢，還是壞處多呢？
雞精的好處：
什麼東西都得適量吃，雞精也同樣是，它能提味，會讓人感覺這道菜很好吃，而且也能開胃消食，可以提高人體的消化功能，加快身體對食物的消化和吸收。食用雞精可以快速地將這些營養成分吸收和利用，對增強身體素質有一定的好處。
雞精的壞處：
雞精吃得多了對人體身體也是有一定危害的，會出現身體不適症狀，例如：頭痛、頭暈和肌肉收縮等不良症狀。
注意幾點：
一、雞精適合海鮮類原料
二、雞精最好是在菜要出鍋的時候，加入菜中
三、雞精的溶解性較差，最好是溶解之後再放入菜中
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