看著這些小可愛你有感受到聖誕節的氣氛嗎~今天魚魚分享一款可愛有趣的聖誕雪人棉花糖餅乾。這款餅乾不用黃油，食材精簡，口感和造型都非常不錯哦！
裝飾部分用到了糖霜的元素 ，所以餅乾部分是一款鹹味的無糖土豆餅，成品口感鹹甜適中，造型也非常的可愛。關於造型部分魚魚介紹兩款裝飾方式給大家來裝哦！聖誕節即將到來，喜歡的朋友們可以試試看哦！
【立體聖誕餅乾】
食材清單：
餅乾部分：金龍魚甄選糕點小麥粉60G、玉米澱粉15G、熟土豆泥40G、植物油20G。
裝飾棉花糖：落基山棉花糖適量、或自製。
糖霜部分：蛋白粉3 G、溫水14 G、糖粉90G、食用色素適量。
製作方法：
首先來做餅乾。用到的是金龍魚甄選糕點小麥粉，這款麵粉筋度低，粉質細膩不結塊，做起來成功率極高。
2.將土豆隔水蒸熟去皮放涼後，再稱出所有用到的材料。先用手將土豆泥和粉類材料初步混合，再倒入植物油揉均勻即可。
3.成團的麵團如圖，是無乾粉狀態。麵團很柔軟的。
4.烤箱預熱150°。取麵團用擀麵杖將麵團擀開，用模具壓出小圓形。
5.壓好後放到烤盤上。用小叉子在餅乾表面戳一些小洞。
6.放到烤箱中層烘烤。大約需要烤20分鐘左右。
7.烤好的餅乾取出放涼。放涼後表面畫上一層糖霜，做出雪化掉的場景感。糖霜的做法是蛋白粉和溫水調和後，加入過篩的糖粉，再用打蛋器中速打2分鐘左右即可。
8.放上落基山棉花糖，再用可食用色素混合糖霜做出五官表情。最後在表面撒上一些糖粉即可。
這裡除了落基山棉花糖以外，魚魚這邊也用到了自己做的聖誕老人棉花糖，卡通立體棉花糖做法在之前的食譜裡有發過。
小貼士：
1.餅乾的材料是按照順序混合成團即可。不要過度的揉面哦！2.餅乾烘烤的時間和製作的厚度有關，請根據實際情況自己調節哦！3.這款餅乾做成薄餅乾會有薯片的味道，也非常好吃！4.裝飾部分除了可以直接買落基山棉花糖做雪人。如果大家想做比較特別的雪人造型，可以看看魚魚之前做的卡通立體棉花糖做法哦！