一座城市的最佳打開方式，當然是從探索「美食文化」開始。
有人說，要了解一個地方，最快的辦法就是用味蕾。或許你對墾丁還不夠了解，但不要緊，它會用美食俘虜你的歡心。
1.牛肉友
地址：屏東縣新埤鄉新埤村中正路66號
這一家牛肉友的小店，可是非常的具有知名度，第一次來吃就愛上，抗拒不了的牛肉鮮美滋味啊！
牛肉友專做牛肉湯牛雜湯等 牛類餐食。在接近牛肉友的時候就可以聞到陣陣的撲鼻香，食物出品味道一級棒，牛肉友的湯頭並不是紅燒湯頭，頗有中藥燉煮的清淡味，加上九層塔的湯頭層次更提升，好吃到要把舌頭吞掉，很多本地人都在光顧哦。
2.BBQ
地址：墾丁路6號凱撒大飯店庭院BBQ
BBQ海鮮晚餐，在環境優美的花園中，攻佔你的胃，犒勞你夏日裡愛嘗鮮、寂寞難耐的味蕾。
現場燒烤烹飪美味，精選各種進口肉類，美式甜蝦、扇貝、生蠔、長腳蟹......種類繁多，盡享各類海鮮，品質一流，肉質肥美，極富彈性，口味極鮮，每一口都是海洋的味道。
3.綠豆蒜
地址：恆春古城(恆春古城城門附近)阿娥姐
綠豆饌又叫綠豆蒜，卻和大蒜沒有關係哦，這道甜品因綠豆脫殼後外形像被菜刀拍碎的蒜仁而得名，是屏東恆春的傳統冰品。
熱綠豆蒜由熬煮至軟糯的綠豆加上紅豆，桂圓，黑糖等配料勾芡熬煮而成。
綠豆蒜冰是熱熱的去皮綠豆羹（看起來很像蒜茸）、加入涼粉、冬瓜薏、鋪上碎冰塊、再淋上熬製的紅糖羹，真的很香甜，又不會太膩，再加上Q彈口感的餡料滋味，真的好解暑！
無論是熱乎乎的綠豆蒜還是加挫冰冷吃都一樣美味，到恆春老街一定要試哦！
4.牛肉麵
地址：屏東縣恆春鎮公園路101號華泰瑞苑MU Lounge
面端上來真的是有超級大塊的牛肉，肉量十足，半肉半筋的牛腱子又軟又嫩，湯頭特別濃鬱，但是口味卻很清淡，牛肉湯的鮮味保留的很好，面的口感很勁道，好吃極了！
5.招牌宇治金時冰淇淋
地址：屏東縣車城鄉溫泉村文化路5號四重溪清泉日式溫泉館
以頂級的泉質，搭配日本抹茶冰品，再加上一杯玄米茶，輕輕品嘗鮮熬紅豆的絕妙風味，有如古代日本貴族坐在京都的屋簷下般享受的樂趣！
6.QQ蛋奶
地址：墾丁大街夜市顏姐QQ蛋奶
來到墾丁，一定要去逛一逛墾丁大街夜市，去體會一下那裡的不夜城生活，墾丁QQ蛋奶是夜市上非常有名的飲料店，有名到有很多媒體前來採訪，還有很多名人的籤名。QQ蛋奶大多是用牛奶調製的，不放任何的香精，黑糖粉圓加上鮮奶，奶味很重，關鍵是底料好，粉圓Q彈，鮮奶濃鬱，實在是爽滑好滋味。
7.甕搖雞
地址：947屏東縣滿州鄉中山路205號小墾丁渡假村內
這個雞是以前臺灣一個搖滾樂團歌手養的，雞是每天聽搖滾樂長大的，所以又稱搖滾雞。在小墾丁渡假村可以DIY甕搖雞，吃起來雞肉多又嫩，由於直接悶燒而成，味道完美保留，特別香。
8.臺電冰棒
地址：1.屏東縣恆春鎮大光裡大光路79號之64臺電核三廠南展館（周一公休）
2.屏東客運恆春轉運站車站內
全臺唯一使用海水淡化水為原料製作的冰棒，製作完全不加乳化劑及人工化合物、香料等，而且不等自然冷卻採急速冷凍技術，避免細菌汙染，吃起來具有天然風味，衛生又便宜。比起熱量高又甜膩膩的冰淇淋，傳統的枝仔冰才更能清涼消暑。口味眾多，紅豆、桂圓、花生、鳳梨、芋頭、巧克力，每種口味的冰棒都想嘗一嘗，真是難以抉擇啊！