蘿蔔和麵粉,這樣簡單一做,比肉都好吃,我吃了一大盤!

2020-12-18 鹽味廚房

蘿蔔和麵粉，這樣簡單一做，比肉都好吃，我吃了一大盤！

蘿蔔，可謂渾身都是寶，蘿蔔根可以當做蔬菜，種子、鮮根、枯根還有葉子都能入藥。它的種子還能榨成油。今天要教大家的是蘿蔔丸子的做法。蘿蔔丸子是山東的一道特色小吃。很多人都很喜歡吃。炸出來的丸子可以直接吃，也可以做菜吃或者做湯喝。很好吃的。

首先準備兩個蘿蔔，清洗乾淨，用搓板擦成絲。往鍋裡加水燒開，水開後蘿蔔絲倒進鍋裡焯水，這樣才能夠去除蘿蔔裡面的辣氣。蘿蔔絲放進去以後，再次開鍋，然後就可以撈出來了，撈出來後過涼水。過完涼水以後，撈出，瀝乾水分，放案板上剁碎，剁好後，裝進盆裡面。

接下來就是調味了，倒入蔥姜水，鹽可以根據自己的口味放，十三香一勺，倒入適量麵粉。麵粉不能加太多喔，不然蘿蔔搓不成球的。然後攪拌均勻，接著就把它搓成丸子。往炒鍋裡倒油，油溫5成熱，就可以把丸子下鍋炸了，小火炸至金黃就可以撈出來了。好吃的蘿蔔丸子就做成咯！

香香脆脆很好吃的！可以當菜吃，也可以做湯喝，吃火鍋的時候也可以放點。喜歡吃丸子的下次不妨試試看。你們還知道哪些好吃的特色小吃嗎？可以在下面留言，分享給我們大家喔！

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