黑鳳梨酥 寓意「喜歡你」

2020-12-18 城市捷報

出品：廈門市一麥香烘焙食品有限公司

許多來廈遊客購買伴手禮的名單中，幾乎都會有鳳梨酥。出現在廈門市場上的鳳梨酥品牌，也不在少數。此次2019年「禮遇同安」人氣伴手禮評選中，廈門市一麥香烘焙食品的和飴小食鳳梨酥名列前茅，獲得人氣殊榮。黃、黑兩種顏色的鳳梨酥，包裝精美很顯質感，讓人眼前一亮。品嘗起來鳳梨味清香撲鼻，纖維感明顯，內陷有著大粒果肉。

作為具有地方特色的特產，和飴小食鳳梨酥採用手工製作，餡料選用純鳳梨果肉，不含冬瓜蓉、人工色素和香精，繼承鳳梨酥的傳統工藝，用心傳承百年老手藝，共賞純正古早味。

被問到為何會用「黑鳳梨酥」來參評？一麥香食品相關負責人馬先生介紹到，黑色鳳梨酥和黃色鳳梨酥口感相同，特別之處是因其添加了植物碳黑。「黑鳳梨」，是結合粵語當中「喜歡你」的諧音，以此吸引年輕人的關注。

【專家點評】「黑鳳梨」標誌吸引眼球，「喜歡你」的意思，契合給賓朋送禮之功能。

記者 文/圖 沈言群

城市捷報20200110版面

相關焦點

  • 就是黑鳳梨—表白神器鳳梨酥,滿心都是甜
    黑鳳梨~那雙眼動人，笑聲更迷人~甜蜜的黑鳳梨酥，用來告白絕對是完美的選擇哦，手工心意更能打動人。黑鳳梨用粵語說出來就是喜歡你，如此美好的寓意，用來告白真是清新脫俗。雖然沒有真正的黑色鳳梨，但是我們可以做出還原度很高的「黑鳳梨」——鳳梨酥。
  • 請你品嘗臺灣風味黑鳳梨酥
    」舌尖上的中國「看了一遍又一遍，看中了」臺灣風味黑鳳梨酥「。用手機在網上輕輕一點，3-5天即可到貨，極方便的。臺灣是祖國的寶島。在粵語裡「黑鳳梨」的諧音就是「喜歡你」；鳳梨的臺語諧音為「旺來」，有吉利興旺之意。
  • 有著「表白神器」之稱的黑鳳梨酥,難怪銷量這麼高,簡直太好吃了
    最近比較火爆的網紅食品，除了螺螄粉之外，那肯定就是黑炭鳳梨酥了，說起第1次吃他，是因為比較喜歡自中學時代以來，一直在哼唱的一首歌」黑鳳梨，那雙眼動人，笑容更迷人「，所以也有好多人說，吃一次就會愛上的網紅黑炭鳳梨酥，不僅僅是因為口感好，吃一次就讓人念念不忘，還因為他是一款表白神器。
  • 一年賣2000萬顆的臺灣鳳梨酥,寓意「旺來」
    以鳳梨為主要原料的鳳梨酥，皮酥餡甜，再加上美好寓意，是近年來人氣很高的臺灣伴手禮之一。微熱山丘，是臺灣最有名的鳳梨酥品牌之一，眾多明星都是它的忠實粉絲。它家的鳳梨酥一年能賣出約2000萬顆，每年有200萬人次到門店作客，被稱為「鳳梨酥中的愛馬仕」。
  • 臺灣鳳梨酥, 為什麼不能叫菠蘿酥?
    這時候的人，還處在學習階段，思維方式、價值觀都還未定型，等到年紀一大，很多方面已經定型，再想改變，要走不少彎路了。對鄭先生我來說，大二暑假作為交換生，去臺灣短期的交流學習，是我成長路上的一個大轉折點。如果說，去臺灣前的我，是被環境和教育單向灌輸的，認為「很多事情就是這樣的」，那麼，在臺灣的短暫經歷，讓我真切感受到，原來「很多事情還有相反的一面」。
  • 原來你是這樣的鳳梨酥,真的是「刷新」了我對鳳梨酥的認識啊
    今天小編要做一個精緻的豬豬女孩，要想成為一個精緻的豬豬女孩，首先就要從甜食上下手，小編認準了一種叫做鳳梨酥的小點心，這家的鳳梨酥帶給了小編無限大的驚喜，哦買噶！原來你是這樣的鳳梨酥啊！小編最喜歡鳳梨酥的夾心了，吃多了也不會膩哦~那些你沒有見過的鳳梨酥這裡也有粉色的鳳梨酥你見過嗎？
  • 鳳梨酥,酥香可口,在家也可以做
    麵團餳好後，把熬製好的鳳梨餡兒取出。用手捏一小團鳳梨餡兒出來，捏成小圓球。捏一團麵團，搓成面劑後把它按扁擀成圓餅，在面劑裡放進剛團好的鳳梨餡兒，收攏麵皮，收口捏緊。放進模具裡壓成方形。同樣的方法把生的鳳梨酥做好準備烤制。烤箱上下火175度提前預熱10分鐘後放入鳳梨酥，175度烤制18分鐘。
  • 臺灣鳳梨酥,為什麼不能叫菠蘿酥?
    剛看到鳳梨酥時，我覺得它跟月餅差不多，只不過是方正的。我不愛吃月餅，但因為喜歡嘗鮮，就隨手買了幾個。到了現在，生活富裕，新生代人群覺得冬瓜鳳梨酥過於甜膩，又開始流行純鳳梨內餡的土鳳梨酥，鳳梨味濃，口感酸多於甜，又有明顯粗實的鳳梨纖維，年輕人大為喜歡。
  • 梅朋友鳳梨酥:為了一口好酥,進口臺灣老師傅
    在南中國，鳳梨酥幾乎佔據了甜點界的半壁江山。鳳梨在閩南語中諧音「旺來」，寓意子孫旺旺來、吉祥好運。以鳳梨為原料的鳳梨酥，酸甜軟糯，是近年來人氣很高的旅遊伴手禮，在全世界華人圈裡，有著不可替代的地位。鳳梨酥鳳梨酥的前世今生相傳，最早的鳳梨酥出現在三國，劉備迎娶孫小妹的婚宴中便有以鳳梨為餡製成的禮餅。
  • 鳳梨酥,口味多種多樣多元化,味道濃厚鮮爽可口
    所以廈門的小吃小編也要給大家介紹一道就是鳳梨酥。鳳梨酥在臺灣的寓意，其實叫旺來。旺來的意思就是吉利興旺之意，對於做生意的來說送上幾盒鳳梨酥，就是祝他生意興隆，財源滾滾，而送親人朋友也是祝福她天天進財，興旺發達，家丁火旺，所以從這個地方我們就可以吃到鳳梨酥的寓意非常的好。
  • 香甜的小吃鳳梨酥,喜歡吃的夥伴,趕快學起來吧!
    鳳梨酥，最早起源於三國時期，象徵著子孫「旺來」的美好寓意，臺灣地區經常用它來祭祀祖先，而且經常在婚禮中廣為應用，深受人們的喜愛。鳳梨酥的小巧精緻從外觀上就很受人們喜歡，外皮酥脆內餡香甜軟嫩，菠蘿纖維不挑人入口即化，吃上一口菠蘿味道久久不能散去，唇齒留香！怎麼樣是不是感覺口水都要留下來了？想吃的夥伴趕快跟我學起來吧！
  • 鳳梨酥的由來是怎樣的?
    鳳梨酥的由來是怎樣的？ 川北在線核心提示：搜狗旗下的互動問答社區，用戶可以提出問題、解決問題、或者搜索其他用戶沉澱的精彩內容；在這裡可以感受到最熱烈的互助氣氛，瀏覽到最精彩的問答內容。 　　　　鳳梨酥相傳最早起源於三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱「旺來」，象徵子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其「旺旺」「旺來」之意，所以在當代臺灣婚禮習俗中，也是廣為應用，深受民眾喜愛。　　　　相傳在三國時代（公元220-280年），即劉備以喜餅迎娶孫權之妹，而訂婚禮餅中便有以鳳梨入餡製成的大餅。
  • 這份鳳梨酥,老師傅手工鞣製,不加一滴水,酥到掉渣!
    難能可貴的是，整塊鳳梨酥不含一縷冬瓜，全部採用真實果粒！一口咬下去，除了味蕾的滿足，嘴角還能粘上灰常細膩的小渣渣...這才是好酥！要我說，鳳梨酥好不好吃，就看這一層酥皮了。一般般的鳳梨酥，只用麵團隨便一和，咬起來又硬又幹像磚頭，吃一口就丟了。而三味酥屋的鳳梨酥，有這麼酥這麼酥這麼酥！
  • 鳳梨酥(全鳳梨餡兒) 百變水果花樣吃
    鳳梨酥應該算是去寶島臺灣旅遊的必備伴手禮了，而且聽說臺灣的婚禮習俗中，鳳梨酥是屬於訂婚禮餅的，應該是因為鳳梨閩南話發音叫「旺來」，象徵著子孫旺旺來的意思，感覺寓意極好。市面上售賣的鳳梨酥內餡通常會添加冬瓜，但我們這回要做的是純鳳梨餡兒，口感還是有差別的。
  • 風靡臺灣特色美食鳳梨酥,酥軟你的心,孩子超級喜歡!
    風靡臺灣特色美食鳳梨酥，酥軟你的心，孩子超級喜歡！臺灣人對鳳梨酥的喜愛是深到骨子裡的，怪只怪鳳梨酥不僅生的好吃、長得好看，還能討的一個「旺來」（鳳梨閩南語的諧音）的好彩頭。所以在當代臺灣婚禮習俗中，也是廣為應用，深受民眾喜愛。
  • 比蛋撻好吃,沒有蛋糕油膩的鳳梨酥,酥到掉渣,原來這麼簡單
    擅長家常菜和烘焙，喜歡做美食和拍照，雖然不夠完美，但是一直在努力完美的路上。感謝您閱讀我的文章，如果喜歡動動你寶貴的手，為我點讚，關注，留言，並分享一下文章吧。您的一個舉動對我來說很重要，如果你有什麼問題或者新花樣，歡迎你留言和我分享。第一次吃鳳梨，是同事去臺灣旅遊回來帶了一些，在辦公室和大家分著吃。
  • 來試試這款寓意著財源滾滾的千萬兩鳳梨酥吧
    私房的小夥伴也開始著張羅春節的一些賣品，今年不準備再做雪花酥和牛軋糖了，得想想一些好吃又好看的，而且還要有寓意的。今天收到了前幾天看中的這款千萬兩月餅綠豆糕模具，想著何不來一款寓意著財源滾滾的鳳梨酥！鳳梨酥相傳最早起源於中國三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱「旺來」，象徵子孫旺旺來的意思。
  • 鳳梨酥裡沒有鳳梨?不是你不會挑是你貪小便宜
    大家都知道松露裡面根本沒有松露，老婆餅裡面也沒有老婆，就好像單身狗裡面沒有狗一樣，但是，如果你吃的的鳳梨酥裡面沒有鳳梨，那你就是吃到了假的鳳梨酥！很多人在之前都聽過，之前吃了很多水果味的糕點，都有甜甜的味道，其實那不是真正的水果味，其實全是冬瓜料，是不是讓你懷疑人生了。
  • 甜品鳳梨酥怎麼做?
    鳳梨酥也是我個人比較喜歡的一道甜品。最早吃到鳳梨酥是超市x福記的鳳梨酥，第一次吃還是覺得不錯的；但是後來吃到友人從臺灣帶回來的土鳳梨酥，感覺立馬就被比下去了。朋友帶回來的土鳳梨酥日期比較新鮮，保質期短，表皮酥香，裡面是濃鬱的鳳梨肉；而市售的鳳梨酥基本都是用的少量鳳梨肉+大量冬瓜肉製成，口感自然不能比。學習烘焙以後我就萌生了自己製作鳳梨酥的想法，好吃的鳳梨酥當然要用純鳳梨肉來做餡料呀，對於吃貨來說，這才是貨真價實的鳳梨酥，要知道一個「較真」的我為了吃可是不計成本代價的。你是不是也是這樣的我呢？甜品鳳梨酥怎麼做？
  • 唯美鳳梨酥,帶有鳳梨特有的酸甜,吃著一點也不油膩
    唯美鳳梨酥離春節不到十天了，又要開始著手做伴手禮啦。想到了超經典的鳳梨酥。鳳梨酥在臺灣那又稱「旺來」，寓意很吉祥，特別適合送禮。加了櫻花之後，更添加了唯美感，顏值頗高。既然是自己手工自製的鳳梨酥，內餡當然是自己做的，純鳳梨，沒有添加一丁點冬瓜。因此一點也不甜膩，帶有鳳梨特有的酸甜，口感更合我的心意。這次鳳梨餡我用了懶人大法，祭出神器——麵包機，試著用它炒餡，果然省心省力。我承認我是懶人一個。如果你也喜歡，那就趕緊做起來吧。原料：低筋麵粉、杏仁粉、奶粉、黃油、糖粉、鹽、雞蛋、鳳梨、糖、玉米糖漿、黃油、鹽漬櫻花。