無論在哪一座城市,它都有屬於自己的美食文化,本地人在這種美食文化的薰陶下,不管是喜愛吃的口味還是食物種類,都有一定的偏向性。比如說川渝地區這邊的朋友就對辣椒特別喜愛,而北京、天津那邊的朋友則是喜歡香味濃鬱的美食,至於廣州沿海等地,他們對於各種偏甜的美食,以及不少海鮮都有特別的喜愛。當然了,對於不少吃貨而言,能夠走遍全中國,感受一下每個地區的美食文化,體驗各種各樣的當地美食肯定是非常不錯的,像是那些有名的餐館,雖然說價格貴,但是味道和品質那肯定是沒的說,就算不是最頂尖的行列,至少也得到了很多本地人的青睞和支持。
但是要說真正能夠代表一個城市靈魂和歷史的美食,那肯定還得是各種好吃又便宜的街邊小吃了。而今天我就要帶大家一起來看看,這個在上海開業了十多年,生意一直都很不錯的街邊小吃攤到底有什麼神奇之處。其實啊,上海人對於各種小吃也是非常喜愛的,因為本身上海這邊的經濟就比較發達,人們有更多的可支配資金,這些美食小吃就算是價格比較貴,只要本身味道足夠好吃,那麼這些上海本地人都非常願意買單。
這家小吃店的名字叫做「阿姨卷餅」,據說這是一家已經開業了整整16年的知名小吃店,他們家這個卷餅絕對算是上海小吃屆中的一絕。這家店的店面的確不怎麼大,看上去可能總共也就十來個平方,因為環境看起來很糟糕,所以這家店如果只是單從外觀上面來看,想必很多第一次來這家店的顧客都想不到,這是一家名氣大口碑好的知名小吃店,畢竟這一副看上去隨時會倒閉的樣子,的確是讓不少人都很驚訝。
他們家的這個卷餅首先分量特別足,比不少人的手掌都還要長一截,一般而言胃口正常大小的人能夠吃這麼一個就差不多可以吃飽。基本款是7元一個,裡面有海帶絲豆皮絲和土豆絲,店裡有不少配菜,像火腿腸雞蛋等等,想吃什麼隨便加,都是明碼實價。這個麵皮有一種松鬆軟軟的感覺,吃起來很有韌性,而裡面包裹著的那些配菜,則是豐富了整體的口感和味道,食材本身也足夠新鮮,不管是老人還是年輕人,對於這個卷餅的味道都是十分滿意。
他們家附近全都是一些看起來還不錯的美食小店,但是在這麼多店鋪中,他們家也算是生意比較好的了,店裡除了除了卷餅,還有好吃的關東煮哦!