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過年期間，每家每戶都會備上很多水果吧，最常見的就是蘋果、橙子、火龍果這些了，因為這幾樣水果比較耐放，容易儲存。對於小編我來說，我是比較喜歡吃火龍果的，酸酸甜甜的口感，顏色也很喜慶，而且它真的全身上下都是寶呢，不會還有人不知道其實火龍果的皮也是可以吃的吧？現在知道還不晚，下面小編就來教大家如何食用火龍果皮。
火龍果皮其實是種很不錯的減肥食物呢，經常吃，能幫大家解決發胖的煩惱，可別不懂。火龍果皮的營養十分豐富，含有大量的維C和花青素，多吃不僅能美白還能減脂，所以下回吃火龍果，它的皮可得留起來，別再扔掉了，怪可惜呢。
1、首先將火龍果外層比較硬的那一層薄薄的皮給削去，隨後對半切開，將裡面的果肉挖出來吃掉，然後把剩下的果皮清洗乾淨，切成細絲裝碗。
2、往裝有火龍果皮的碗裡添入適量的食鹽，攪拌一下，接著注入適量的清水，讓它浸泡大約10分鐘的樣子，使其體內的果膠給釋放出來，泡好之後撈出火龍果皮絲，在清洗一遍，之後上手攥幹水分，裝碗待用。
3、切一些彩椒絲放進火龍果皮絲裡去搭配，這樣看起來的顏值會更高一些，隨後往裡添入適量的醋和食鹽進去，攪拌均勻就能享用啦！
涼拌火龍果皮的抗氧化功效很強，有利於促進身體的新陳代謝，還能減少脂肪的堆積呢，對減肥是十分有幫助的，以後吃火龍果，這果皮可別再扔了，吃它的好處多多，不懂可惜了。