孩童時提，我在鄉下老家住過一段時間，茶餘飯後經常從爺爺奶奶口中提到他們那個的年代，由於家裡貧窮、孩子太多、糧食短缺，去山上、去田裡挖野菜成為了家常便飯，每天放學之後扔下書包，人手提上一個比自己還要高的大麻袋，跟自己的兄弟姐妹或者一堆小夥伴成群結隊徒步兩公裡崎嶇的山路去挖各式各樣的野菜，枸杞，香椿，蘑菇，芥菜等，兄弟幾個總能收穫滿滿，背上一大袋子回來，能好吃好喝好多天！那段時光雖然貧窮卻也是他們童年時期最富有樂趣，最珍貴的回憶。
兒時懵懂的我懷著對農村的新奇感，對爺爺奶奶提起挖野菜時的懷念和臉上由于欣喜慢慢舒展開來的皺紋，一時產生了極大的好奇心和驅使力。一個晴朗的午後，偷偷拿了個大袋子，帶上用來除草的小鋤子，攜兩三個好友路上邊走邊打鬧去離家兩公裡的山上，也是爺爺奶奶小時候去過的那座山。
年紀輕輕的我對野菜和草分不清楚，幸虧有資歷深厚、經驗豐富的表哥狗剩帶著小妹兒我挖野菜，表哥狗剩先教我認哪些是野菜，哪些是野草，哪些沒長好不能挖，哪些有毒不能食用，表哥狗剩看起來像個小大人一樣，說得有模有樣，瞬間對狗剩兒哥充滿了崇拜感，我炯炯的眼睛看著狗剩兒哥認真的樣子，也有模有樣地學了起來。先拔草，拽住野菜，用鋤子除根。
邊挖野菜邊捉蚱蜢蝴蝶實在有趣，一時忘了時間。直到日落西山，灰頭土臉的我拖著疲憊的身體和一小袋戰利品回到了家中。奶奶看我可憐兮兮地樣子，再看看我挖的野菜樂呵呵地笑了起來。那次挖野菜的經歷既簡單又有趣，是我童年時期一次難忘且珍貴的回憶。
如今的社會，隨著經濟、科技等迅速發展，人們的物質生活水平改善了很多，餐桌上呈現出各種美味佳餚、饕餮大餐，甚至一些快餐如肯德基、麥當勞，料理：日式料理、韓式料理、泰國菜傳入日常生活中，人們即使是貧窮人家也幾乎不會再去靠挖野菜來解決溫飽問題了。但是現如今反而有一些人，吃慣了油膩的大魚大肉，山珍海味，反倒專門買來一些純天然野菜來調整一下膳食，甚至有的人還會帶著自己的家人在周末空閒時間去鄉下親自動手專門挖野菜，吃自己挖來的野菜綠色又健康，這不僅是體驗農村生活的一種方式，也是一種生活情調。
闊別多年的挖野菜時光，再次去挖野菜是跟自己的大學同學，通過去鄉下挖野菜的方式，遠離城市的喧囂，尋找和享受農村的靜謐。純天然野菜可以用來做菜餅，菜湯，用來炒，做配菜等，吃起來既美味又綠色健康，吃野菜從以野菜為溫飽的時代到現在追求綠色無汙染純天然的野菜的生活方式，已經逐漸蔓延起來。
我們吃野菜到農村體驗生活的同時也能感受到農村生活和城市生活的區別，以及過去的時代和現在的社會的差異，吃野菜是體驗生活憶苦思甜的方式，野菜綠色又健康，不像我們日常生活中買的菜不是加了各種催生劑，就是噴了各種農藥，因此我們越來越追求純天然綠色無汙染的菜，吃天然野菜剛好可以體驗到天然的生活方式。
挖野菜是一種簡單又有趣的生活方式，體驗到樂趣的同時，也能享受到健康的天然生活！