對於廣東人來說，最多的評價就是「什麼都吃」。
天上飛的，地上走的，水裡遊的…以及什麼「人」，都能把它變成美味佳餚。
其中，最愛的還是煲湯。
前不久，廣東清遠的彭先生一家因為喝了湯，全家5口差點丟掉性命。
事發當天，彭先生的母親在山上砍竹子時，看到很多「金銀花」，便採摘回家，並煲了湯給家人喝。
然而，沒過多久，一家5口出現頭暈眼花、意識模糊、噁心嘔吐等症狀，而彭太太更是因為喝了兩大碗，當場陷入了昏迷。
隨後，一家人都被送到了醫院救治。
所幸的是，經過醫院醫生採取洗胃等救治措施，有三人已出院，但彭太太由於中毒太深，仍處於昏迷狀態。
醫生表示，最嚴重的情況可能會成為植物人。
「金銀花」湯可能是孟婆湯
原來，一家5口誤把鉤吻當成金銀花！
鉤吻就是大家熟知的《神鵰俠侶》中的斷腸草，每年誤食的事例屢見不鮮。
看到這兒，估計有不少人會說：這麼多人搞錯，它們究竟是有多像啊？
先來看它倆的圖片
它倆主要區別如下——
看完上圖，相信大家都能選對！（答案是A、金銀花，B、鉤吻花）
野菜固然美味，但在追求「綠色時尚」也得悠著點……以免帶來嚴重後果。
路邊的野菜不要隨意採
根據國家衛健委相關數據顯示：
今年以來，我國發生多起毒蘑菇和有毒動物、有毒植物中毒事件，截至5月上旬已報告造成261人中毒、6人死亡。
天然的「野菜」並沒有看起來那麼的安全，很多野外植物與可食用野菜面貌「相似」，甚至有的用肉眼幾乎分辨不出來，極易誤食導致中毒。
所以，從安全角度來說，最好做到以下4點：
不認識的不採、不吃
有些野菜看似綠油油的，很是新鮮美味，但不一定能夠食用，甚至含有毒素。
不採路邊的野菜
路邊的野花不要採，野菜也同樣道理。
在路邊生長的野菜，最容易受到廢氣的汙染，食用或會損害健康。
做好前處理
一些野菜（魚腥草）有微毒，需要經過煮、浸泡才能去毒，切忌隨意處理就吃了。
野菜可不要多吃
大多數野菜性涼致寒，易造成脾虛、胃寒等疾病，這也是它沒有成為「家常菜」的原因。
所以，偶爾嘗嘗鮮，改善口味還可以，但不宜多吃。像魚腥草、蕨類等野菜，多吃很可能引起過敏、中毒等現象。
野菜怎麼吃最保險？
針對這個問題：野生食物不要吃，全文完!
玩笑歸玩笑，家醫君的意見卻是非常真摯的。
我們從山間野外挖的野菜，除了有中毒風險，還可能存在著被汙染，吸附大量的重金屬和有害物質，引發過敏的隱患。
所以，家醫君並不推薦大家挖野菜或挖野蘑菇吃，尤其是以下這些人群↓
① 消化吸收能力差的人；
② 身體虛弱、營養不良的人；
③ 處於孕產、哺乳期的女性；
④ 有野菜過敏史的人。
如果實在想吃野菜解解饞，那不妨選擇正規超市裡正規包裝的野菜。
另外，在食用前先用清水衝洗一下，去除野菜表面的雜質；再放置鹽水中，浸泡15~20分鐘，或進行焯水處理，即可降低對人體的毒性。
今天的知識學會了嗎?右下角在看告訴我哦~
【來源：家庭醫生在線網】
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