漢臺區位於陝西省漢中盆地中心，是漢中市的政治、經濟、文化和信息中心。漢臺區是陝南最大的商品集散地和購物中心之一，輻射面可及周邊各縣及陝、川、甘毗鄰地區，下面小編給大家分享一下到了漢臺區要品嘗一下的6道地方美食。
1、漢中熱麵皮
漢中熱麵皮，是陝西南部的漢中地區著名的地方特色小吃。漢中麵皮相傳始於秦漢，一般是把大米浸泡後磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入辣椒油、蒜泥 、味精、鹽、醋、醬油等佐料，拌勻即可食用(當地多熱食，稱熱麵皮)。配菜主要有豆芽、土豆絲、芹菜、菠菜等，口感軟糯，香辣可口。
2、漢中菜豆腐
菜豆腐又稱菜豆腐稀飯，是陝西省漢中地區著名的傳統小吃，漢中四大小吃之一，製作歷史悠久，吃起來口味清爽，不油不膩，做起來卻是一門絕活。
3、漢中漿水面漢中的漿水面，其味酸，辣，清香，別具一格，一直是漢中人民喜愛的麵食。它看上去紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無窮，並具有開胃之功效，是漢中的名小吃。
4、漢中鍋貼
鍋貼是漢中人早餐裡除熱麵皮菜豆腐之外第二常吃的小吃。實際上是一種「花卷」，除了面以外，裡面放有一點點鹽、花椒、肉末組成的內餡，放在特製的鍋上煎至而成。
5、漢中醪糟
漢中人把米酒叫做醪糟，漢中的婦女，沒有哪個不會做醪糟。把上乘糯米洗淨蒸熟冷卻伴入酒麴置入容器，用稻草或者棉被包裹保溫，讓酒娘子將 糯米充分發酵，便做成醪糟。打開酒罈酒盆或者酒缸，酒醅露出，酒味甜味和微酸的清香味撲鼻沁心，上面的一層米粒輕如棉團，下面的一層酒水亮如泉溪。
6、漢中紅豆腐
在漢中，紅豆腐並不是餐桌上的主菜，準確地說只能算是一道下飯菜，但卻是家鄉父老鄉親最愛吃的調味小菜。
以上是給大家分享的漢臺區的6道地方美食，味道都很不錯，到漢中的朋友可以找找嘗嘗，歡迎漢中的朋友給留言進行補充。
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