人間四月天，一切開始步入正軌，味蕾也開始活躍，凱度蒸烤箱全新升級，4月16日新品發布會推出了一款雙熱風中心烤叉SR80SA-GT型號的嵌入式蒸烤箱，備受業內矚目，美味全新升級，廚房小白必備神器。今天就來給大家詳細拆解一下這款蒸烤箱的配置和功能特點。
容量
凱度GT款蒸烤箱擁有80L超大容量，可以縱情發揮烹飪食力。很多人對容量單位升沒有什麼概念，當初60L的TD和ZD出來的時候，很多人就一臉蒙，一方面沒有概念，另一方面聽到這個數字，覺得沒必要這麼大。那麼你要記好了，60升也就同時塞進去兩隻完整的老母雞，實際烤的時候還不能兩隻雞一起放進去烤，所以真的不要覺得很大，可以很負責任地說，80L的GT絕對比60L的TD受熱更均勻，這裡面有大容量的因素。
逆向雙熱風
凱度新款GT蒸烤箱採用逆向雙熱風設計，控溫精準，溫場更均勻。逆向雙熱風設計是什麼意思呢？就是在蒸烤箱內腔後部裝有兩個風機，一個順時針旋轉，一個逆時針旋轉，當兩個風機同時旋轉時，腔體內的熱風就不是朝一個方向擴散的，就像往湖中丟兩顆石頭，水波擴散相互抵消，形成更加穩定的效果。逆向雙熱風設計使腔體內的熱空氣平穩流動，所以GT蒸烤箱腔體中各個位置的溫度會更加均勻。
中心烤叉
以往有烤叉設計的烤箱和蒸烤箱，都是把烤叉沿著對角線傾斜放置的，這並非受熱面更廣，而是不得已而為之，因為以前的烤箱也好、蒸烤箱也好，都是只有一個風爐，在正後方，所以沒辦法把烤叉也裝在正中心。斜角放置烤叉旋轉時就會出現一個問題，永遠有一面是沒有正對著熱源的，就像地球繞著太陽旋轉，永遠有一面是黑夜。而凱度GT蒸烤箱的中心烤叉配合雙熱風和上下加熱管，就保證了四面八方都能同時受到熱源烘烤，燒烤口感更佳。
自動菜單
自動菜單，也叫智能菜譜，就是蒸烤箱內置程序中已經設定好了這道菜在烹飪中所需要的時間和溫度，我們只需要把食材醬料配好，放進蒸烤箱中，設置自動菜單功能，就可以坐等美食出爐。自動菜單一般都是經過成千上萬次試驗，調節出最優效果所需的時間和溫度，所以成功率很高，對很多廚房小白來說是天大的福音。凱度GT蒸烤箱擁有60道自動菜單，這在目前市場上是屈指可數的。一般擁有50道自動菜單就可以滿足普通家庭的需求，當然如果你廚藝好、經驗豐富，不使用自動菜單功能也可以做出更符合自己口味的美食。
陶瓷內腔
凱度GT蒸烤箱的內腔採用納米級陶瓷材料，很多人會有疑問，這個陶瓷內腔和家裡用的陶瓷碗是不是一樣的，會不會磕碰碎掉？其實這是兩個概念，陶瓷碗一般都是粘土燒制而成的，而這裡所說的陶瓷內腔其實是在不鏽鋼的表層通過特殊工藝鍍上的納米級陶瓷材料，不粘油，更容易清潔。即使長期磨損，漏出的也是不鏽鋼底材，不會出現搪瓷那樣生鏽的情況。
六大輔助功能
解凍模式，除垢模式，發酵模式，殺菌模式，保溫模式，暖碟模式。前面五種模式容易理解，以往也有很多蒸烤箱提到這些賣點，但是暖碟模式在蒸烤箱中還是第一次出現。暖碟模式從字面上理解就是把碗碟烘乾，這和洗碗機中的烘乾功能差不多。以往就知道蒸烤箱的殺菌模式可以取代消毒櫃，現在有了暖碟模式，進一步鞏固了蒸烤箱的消毒地位，不僅可以消毒，還可以把碗碟烘乾，持久乾爽更清潔。
凱度蒸烤一體機SR80SA-GT開創了烤箱、蒸烤箱雙熱風之先河，逆向雙熱風和中心烤叉必將成為蒸烤箱領域未來幾年的發展趨勢。更加精準穩定的溫度、均勻的溫場，使烘焙和燒烤上色效果和口感得到了全面升級，吃出更精緻更健康的美好生活。