配料：
對於餅乾：9湯匙無鹽黃油，軟化1/4杯南瓜醬3/4杯糖3/4杯紅糖3大雞蛋3 1/2杯通用麵粉1茶匙小蘇打1茶匙南瓜香料混合1 / 4茶匙鹽橙色食用色素，可選
對於結霜：1/4杯無鹽黃油3湯匙可可粉1/4杯牛奶2杯糖粉1茶匙香草
製作方法：
1.將烤箱預熱至325°F：將一個機架放在烤箱的頂部三分之一處，將另一個機架放在底部三分之一處。第二排烤盤配羊皮紙或不粘烤盤。製作餅乾麵團：在立式攪拌機的碗中，將黃油和糖一起奶油，直到它們變得光滑。混合在南瓜泥中。一次一個地混合雞蛋。在一個單獨的碗中，將麵粉，小蘇打，鹽和南瓜餅香料攪拌在一起，然後將乾燥的成分慢慢攪拌成奶油混合物。混合剛好足以結合成分。如果你想要更深的橙色，可以加幾滴橙色食用色素。
2.冷卻麵團：將麵團放入冰箱冷卻30分鐘。將餅乾麵團放在烤盤上：舀起約2湯匙麵團，然後轉移到烤盤上。繼續剩下的麵團，將餅乾放置幾英寸。你應該有大約24個。壓平麵團：將手指浸入水中，用它們將每塊麵團壓平。烘烤餅乾10到12分鐘，在烘烤過程中旋轉平底鍋和交換架子一次。餅乾是在它們稍微膨脹並且剛剛開始在邊緣處變成更深的金色陰影時完成的。完全冷卻。
3.當餅乾涼爽時，製作糖霜：將黃油在微波爐中融化，然後攪拌成可可粉。加入牛奶和香草，攪拌至泡沫狀。確保可可粉已完全溶解。在帶有攪拌器附件的立式攪拌機中，使用手動攪拌器，或用手攪拌器，將粉末糖一次一點地加入液體中直至完全混合。結霜應該很厚但可塗抹。如果流動，加入更多的糖粉; 如果太僵硬，可以用一茶匙牛奶。
4.切出傑克燈籠的面孔：將半個餅乾放在一邊作為「底部」。使用剩餘的餅乾，使用鋒利的削皮刀從南瓜幹的餅乾頂部切出一個凹口，然後切割千斤頂面孔。這是可選的，因為對南瓜線進行評分是可愛的，但可以使餅乾有點脆弱。使用削皮刀在每個餅乾上打3至4行，製作類似南瓜的線條。輕輕按壓，足以形成清晰的線條。黃油刀的鈍邊也適用於此，按壓線而不是打破餅乾的表面。
5.組裝夾心餅乾：在「底部」餅乾上鋪一層厚厚的糖霜。頂部有餅乾。在頂部的凹口中添加額外的結霜塊。請享用！這些餅乾最好在2至3天內食用。存放在櫃檯上的密閉容器中。