這個季節正是補身體的好時候了，在這個時候補身體對我們的身體是非常有好處的。當我們聽到補身體的時候，我們第一感覺會覺得多吃一些雞肉和魚肉等肉類的食物。但最近我剛剛知道了一種食物，它的營養價值也是非常高的，並且還能夠補腎，被人們稱為人參果。
它在我們的生活中是比較常見的，我們都吃過，但是知道它營養的人比較少。我吃過很多，但是後來我才知道，有很多的人稱它為「人參果」。因為它有著很多的營養，它不僅可以補腎，而且可以疏通我們身體中的經絡，對我們身體非常有好處。這種食物就是板慄，大家對它是不是非常的熟悉？它吃起來香香甜甜的，而且能夠增加我們的飽腹感，有很多的人都非常喜歡吃。
那麼今天我們就來說一種用板慄做的這道菜，它叫做木耳板慄炒青菜。它是一個家常菜，做法非常的簡單，但吃起來非常的可口。因為有著黑木耳的搭配，所以更加提升了這道菜的營養價值，我們都知道黑木耳中也含有非常多的營養，它含有豐富的鐵，可以補血，對我們身體也非常的好。
現在我們就來準備做這道菜需要用到的食材，適量的油菜，適量的幹木耳，五個板慄，一個大蒜，少量的米酒，適量的蠔油，適量的鹽，適量的油。我們要先把準備好的木耳放在碗中浸泡，浸泡的時間不宜太長，一般當我們觀察到木耳變大，有韌性之後就可以了。然後我們把木耳從碗中撈出來，放在一旁備用，然後要把小油菜放在清水中清洗乾淨，用刀把板慄切成片，並把大蒜拍碎，放在一旁備用。
這時我們要在鍋中加入適量的油，在油燒熱之後，我們把大蒜放入油中進行爆香。當我們聞到大蒜香味的時候，我們把準備好的板慄片放進去進行翻炒，這時候板慄的香味就會散發出來了。當聞到香味的時候我們再把木耳放進去，然後也把油菜放進去，全部放進去之後翻炒一下。然後再倒入適量的米酒，來增加這道菜的香味，當感覺鍋中的菜差不多熟了的時候，我們再放入適量的蠔油和食用鹽來進行調味。
當我們把這些都放好之後，這時候我們就可以把菜盛出來食用了。以上就是做這道菜的具體步驟了，如果你們喜歡這道菜的話，可以點一下收藏。板慄的營養價值是非常地高的，多吃會對身體有好處。所以我們可以多吃一點，給我們的身體補充營養，使我們身體更加健康。感謝你能夠看到這裡，如果喜歡的話，可以點下關注，也可以在下方留言。