2020-10-01 10:41 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
9月29日，按照商務部「千品萬店美食薈」活動安排，由省商務廳主辦的2020「味美四川」川派餐飲匯活動周在中國西部國際博覽城正式拉開帷幕。
本次活動周，成都秉持著「愛成都 迎大運」、「成都成就夢想」的城市宣傳主張，彰顯建設國際消費中心城市的積極舉措，反映成都人包容樂觀的生活態度，設置了成都特色主題展館，充分展現這座「美食之都」、「慢食之都」的城市氣質和深厚的餐飲文化底蘊。30日上午，省市相關領導親臨成都館，對成都館的整體設計及氛圍營造給予了高度評價。
成都生活，是快做慢活，不驕不躁；是雪山藍天，小巷寬窄；是安逸休閒，滋味人生。成都有著餘韻悠長的遠古詩意，更有活力四射的城市引力，「新與舊」有趣且和睦地交織在一起。
成都美食則是貫穿其中永不褪色的存在，自古至今都散發著蓬勃的生命力，更代表著成都人的生活方式。
成都特色展館以「像成都人那樣生活」為主題，布局了展·美食之都、牽·國際合作、享·安逸舒適、尋·雲端味蕾、嘗·川派美食五大展區，從場景式、沉浸式、體驗式的角度出發，呈現這座味蕾之城的城市魅力。
活動現場精彩紛呈，共有17家企業到成都展館擺展。企業紛紛使出「十八般武藝」，將自家最有代表性的產品帶到了現場。成都本地的川菜名店玉芝蘭和松雲澤的創始人蘭桂均大師首次蒞臨現場講解起了川菜。他始終堅持「一菜一格，百菜百味」的川菜本色，烹飪過程中一概不用味精雞精調料和濃縮高湯，呈現食材最原始的味道。現場盛菜品的器皿都是在景德鎮專門定製的，造型優美氣韻十足，搭配上玉芝蘭的美食，無疑是視覺與味覺的雙重享受。
松雲澤器皿
甘食記成都肥腸粉、鍾水餃、賴湯圓還有宮廷酥牛肉餅直接在展區現場搭起了廚房，在觀眾眼前製作美食。我們從甘食記第三代傳承人甘先生那裡了解到，30號當天成都甘食記會員店還會提供免費嗦粉福利…… 羊毛薅不完！漫步於成都展館，美食的香氣充盈整個空間。鍋沸蓉城展區集結了小龍坎、蜀大俠、皇城老媽等7家名揚四方的火鍋企業，打造了一面壯觀的火鍋牆，現場觀眾紛紛駐足拍照。
甘食記
中華老字號
火鍋牆
除了熱辣的火鍋和豐富的小吃，成都還是一座咖啡之城，咖啡文化早已是成都美食文化的重要組成部分。作為成都精品咖啡的踐行者——繪咖啡為成都展館增添了一絲悠閒慵懶的氣息。繪咖啡展區的桌面上擺滿了醇香的咖啡豆，咖啡師嫻熟地製作著咖啡，將茶和咖啡相互融合，盡顯中西結合的絕妙創意。
M99 BEER 和繪咖啡
在展館現場，肯德基移動餐車吸引了一大波觀眾的注意，紅色的車身上繪製了代表成都的大熊貓和多款肯德基美食，絢爛的霓虹燈勾勒出餐車的輪廓，成為了成都展館的一道亮麗風景線。我們在現場了解到，肯德基移動餐車通過合理的空間配置，將肯德基標準廚房設備容納在了數十平方的空間裡，確保餐車與肯德基餐廳的產品擁有同樣的品質標準。移動餐車的智能管理系統則是車聯網技術的創新運用，整合雲計算平臺、無線通信技術、汽車CAN總線技術等等，搭建零售新平臺，為現場觀眾帶來全新的消費體驗。
據了解，本次展館在現場氛圍營造及展位搭建上，以綠色、節能、環保為標準，儘量減少了木質建材的使用。展臺設計結構也易於拆卸、方便維護，降低了搭建的安全隱患，所用的搭建材料可回收再使用率達80%以上。在「味美四川」活動期間，成都市還將倡導大家要「珍惜糧食、杜絕浪費、厲行節儉、從我做起」，加大對糧食安全和光碟行動的教育宣傳。
2020「味美四川」川派餐飲匯活動周
現場熱鬧非凡
成都展館更是人氣火爆！
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原標題：《味蕾狂歡盡在成都館，2020「味美四川」川派餐飲匯活動周正式啟幕！》
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