忙忙碌碌的都市生活，侵佔了我們太多的時間，好像每天也不知道幹啥，就是沒有時間去鍛鍊，導致亞健康人群越來越多，而貧血是大多數人都有的。有時候蹲久了起來頭暈；一乾重活渾身沒勁，體虛乏力；跑步沒兩圈就氣喘籲籲，這些都是身體虛弱貧血的症狀。這就需要補血了，生活中補血食材也很多，紅豆，大棗，豬肝，只是都是作為炒菜煮粥類的存在，不好常吃，今天給大家帶來一款自製的黑糖紅豆桂圓紫米糕，只需一泡一蒸，沒事吃兩塊，補血養顏，小臉紅潤粉嫩，口感軟糯香甜，補血效果100分。
我經常逛超市菜市場，經常會路過一些做糕點的鋪子，特別是那種紅棗糕點剛做出來時，味道是真香啊，每次都要買不少回去吃，有時候我就在想我要是會自己做了，不就不用經常去買了蠻，還能省錢，吃得油安心。我就到處找食譜，還真被我找到了，它就是黑糖紫米糕，食材處理好，一泡一蒸再一切，軟糯香甜的糕點就做好了。
黑糖紅豆桂圓紫米糕，看名字就知道是個大雜燴了哈，沒錯，這裡面有黑糖、紅豆、桂圓、紫米和糯米，這些食材都是大家日常生活中常見的，也都知道是一些好東西，紫米益氣暖胃補血，桂圓含多種營養物質，補血安神，紅豆可補益脾胃，強壯身體，黑糖溫補心肺，對婦女月經順暢有幫助。補血養肝，利腸通便。把這些食材集中到一起，做成糕點，做法也簡單，一泡一蒸就做好，平時多吃吃，那一定補血又養顏，可以使小臉紅潤粉嫩啊。
食材：一杯紫米、一杯圓糯米、一杯紅豆、少許桂圓、6大匙黑糖
做法：1、先將紅豆洗淨，紫米洗淨，浸泡6-8小時，圓糯米洗淨，泡一個小時；
2、紅豆放入電鍋中蒸熟(內鍋加水蓋過紅豆即可，外鍋放一杯半的水)電鍋跳閘後不要揭鍋，讓它再悶個10-15分鐘，開鍋後把水倒掉，檢查紅豆的軟硬程度，加入2匙黑糖拌勻；
3、泡好的紫米和圓糯米一起放入電鍋，如果紅豆偏硬，可以混合在一起放入，加水蓋過食材即可開始蒸煮；
4、蒸熟以後開蓋，將剝好的桂圓肉和適量的黑糖放入攪拌均勻，再悶5分鐘左右，等到食材溫度涼一些不燙手了，可以取出來放到容器內定型，然後切成你喜歡的形狀即可。
小貼士：紅豆和紫米都不容易熟，需要提前至少6個小時泡好；沒有電鍋的可以用高壓鍋，沒有高壓鍋的可以用電飯煲，原理是一樣的，把食材煮爛了就可以；煮食材的順序不要錯了，因為各自需要的時間不同；喜歡紅棗的也可以跟桂圓一起放入紅棗肉或者其他的食材；糯米不太容易消化，一次不易進食太多，可少量多次食用。
本糕點食材易取，製作簡單，一泡一蒸就做好，特別適合身體虛弱、貧血和女性食用，還可以作為零食吃，你學會了麼？
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