提起草莓很多都會忍不住垂涎三尺，草莓不僅僅是樣貌十分的招人喜歡，特別可愛。而且草莓的營養價值很高，常吃草莓對身體有很多幫助。那麼吃草莓的好處具體有哪些呢?吃草莓要注意什麼?草莓吃多了會怎麼樣?一起來看一下吧。
吃草莓的好處
滋陰養血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、胺基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
明目養肝
因為草莓中含有胡蘿蔔素。我們都知道多吃胡蘿蔔可以明目，因為胡蘿蔔中所含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要成分之一，但是是有些人不能接受胡蘿蔔的味道，所以多吃草莓也可以達到明目的效果。
滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
抑制癌細胞
草莓所含花青素屬黃酮類的一種，讓草莓成紅色能防癌抗癌，在放療和化療時或之後，可增加口腔潤溼而潤肺止咳，緩解治療期症狀，同時能抑制癌細胞生長和繁殖。
輔助治療
草莓對於治療現在醫學比較難以治療白血病、障礙性貧血等一些血液疾病有一定的治療效果。既然是輔助治療當然不能夠代替藥物治療，而且必須根據個人的自身身體狀況適宜的吃一些，不可代替藥物。
吃草莓要注意什麼
1、先摘掉葉子，在流水下邊衝邊洗，隨後放入清潔的容器內，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋，將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鐘(若無高錳酸鉀，用食鹽溶液也可)，最後再用涼開水浸泡1～2分鐘後即可食用。
2、一般人常會用鹽水清洗草莓，這其實是不正確的方法，因為泡鹽水會加快損壞的速度，使草莓變得鹹鹹爛爛。如果是要馬上品嘗，用淡一點的鹽水稍微洗過無妨，但一定要再用清水衝過。建議可以使用市面上販售的蔬果專用清潔劑加以洗滌。
3、另外，清洗時千萬不可去蒂頭，因為這樣草莓會很容易受傷，也不要浸泡。因為草莓一旦去蒂頭，放在水中浸泡，可能造成農藥因水分而進入草莓內心，因此反而受更多汙染。
草莓吃多了會怎麼樣
1、過敏
眼下正值草莓大量上市的時節，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由於草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進入血液，有些過敏原就會引起過敏。
吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質有關，這種蛋白質與存在於花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質也跟花粉一樣，因為花粉就是由植物茸毛構成的。這些都可能引起過敏。
2、腹瀉
草莓表面帶有許多細小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化所吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓。
可是，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。
3、脫鈣
草莓因為草酸太多，吃多了會脫鈣，這點要注意，還有剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。
草莓洗淨後最好再用淡鹽水泡5分鐘
草莓糖分不高，維C豐富，有較高營養價值。但很多人在洗草莓時為圖省事，只是簡單用水衝衝，附著在草莓粗糙的表面上的灰塵、細菌等清洗不乾淨，很可能引發腹瀉。
結語：草莓的功效非常多，常吃草莓能夠幫助滋陰養血、明目養肝以及輔助治療等。草莓中富含豐富的維生素和膳食纖維，都是人體所必須的。但是草莓是不宜一次吃太多的，若是草莓吃多的話，很容易造成腹瀉的情況。